Dos meses de subas consecutivas y un salto que ya se siente en la cocina de miles de hogares salteños: cuánto sale hoy la de 10 kilos y qué hay detrás del nuevo esquema que dejó atrás los subsidios.
La garrafa de 10 kilos, ese insumo que sostiene la cocina de miles de hogares salteños, ya se consigue a $27.500 en Salta y acumula dos meses consecutivos de subas que preocupan a las familias que no tienen acceso a la red de gas natural.
Los incrementos de octubre y noviembre reavivaron la inquietud entre los consumidores. Para entender qué hay detrás de esos números, el móvil de Multivisión Federal dialogó con Ariel Fernández, administrador de una planta de gas, quien detalló los factores que empujan el precio hacia arriba y cómo cambió el comportamiento de los salteños frente al mostrador.
El salto de noviembre y los motivos que lo explican
Según Fernández, la explicación de fondo está en el nuevo esquema del mercado del gas, que durante años funcionó con aportes del Estado y hoy se rige por valores internacionales.
“Teníamos el mercado subvencionado por el Estado. Se fue armando un cambio y está repercutiendo en el precio de la garrafa, porque tenemos los precios liberados a niveles internacionales”, explicó el administrador.
El impacto de ese cambio se notó con fuerza en los últimos dos meses. “El mes pasado el aumento fue de un 5% y este mes, como un 19%”, precisó Fernández.
De todos modos, aclaró que la curva no siempre va en ascenso: hay períodos en los que los valores se estabilizan e incluso retroceden. “Hay meses que están en alza y otros en baja”, sostuvo.
Qué compone el precio final de cada garrafa
El valor que paga el consumidor no se explica solo por el costo del gas. Sobre ese precio de referencia se suman otros gastos que las empresas deben afrontar y que terminan incidiendo en la góndola.
“Hay un precio de referencia y después están los costos logísticos, impositivos, de producción y empleados. Tenés un montón de cosas que hacen al precio de la garrafa”, detalló Fernández.
A eso se agrega un factor clave para la sostenibilidad del negocio: el volumen. “Si no vendés en cantidad, se te complica”, advirtió.
Menos compras y un mercado que se amplía
El encarecimiento del producto modificó los hábitos de consumo. Según el administrador, la demanda se frenó porque las familias empezaron a mirar con más atención cuánto les cuesta cada carga.
“La demanda en compra se estancó por el precio, porque la gente no se fijaba tanto en la garrafa y eso también repercutió en la compra”, aseguró.
Pese a ese freno en el consumo, el mercado salteño mostró movimiento en otro sentido: se sumaron nuevos jugadores al rubro del gas envasado. “Creció el mercado salteño, se instalaron actores nuevos y están creciendo quienes comercializan el producto”, señaló.
Un 2026 con varias actualizaciones en el precio
Fernández hizo un repaso de lo que dejó el año en materia de precios y recordó que las modificaciones fueron constantes, con intensidades dispares según el mes.
“Este año hubo varios aumentos. Hubo meses en que se mantuvieron los precios, a veces los incrementos fueron significativos y otras veces no tanto”, expresó.
