Vuelve la fiesta del mbaipy: El Sombrero se prepara para una noche de sabor y chamamé
Tras seis años, la Fiesta Provincial del Mbaipy vuelve a El Sombrero con concurso, música y entrada gratis. ¿Te animás a probar el mejor mbaipy?
Después de seis años de ausencia, la Fiesta Provincial del Mbaipy regresa este sábado a El Sombrero. El evento promete una combinación única de gastronomía, música y tradición que busca posicionar a la localidad como un destino turístico de la región.
La cita es a partir de las 20 en el predio La Tradición, ubicado a 32 kilómetros de la capital correntina. La entrada será libre y gratuita, y habrá actividades para toda la familia.
¿Qué es el mbaipy?
Este plato de origen guaraní es una crema espesa a base de harina de maíz, cocinada con sofrito de carnes, vegetales y queso fundido. Aunque muchos lo confunden con la polenta, se diferencia por el tipo de harina y la textura. Se puede preparar con chorizo, surubí, carne vacuna, pollo, cordero e incluso sangre.
La vuelta después de seis años
La intendenta Araceli Aponte destacó la importancia de esta edición: “El Sombrero tiene cultura, gastronomía, naturaleza y una identidad propia. Este sábado vamos a dar un paso importante para empezar a transformar ese potencial en desarrollo turístico”.
El programa incluye un concurso gastronómico, elección de embajadora, feria de artesanos y emprendedores, y un festival folclórico con artistas del género chamamecero. Además, el ballet folclórico municipal acompañará las presentaciones.
El jurado tendrá la difícil tarea de elegir la mejor receta entre los participantes, que competirán por el título del mbaipy más sabroso de la provincia.
