Villa Clara se prepara para la fiesta más tentadora: ¿cuántas variedades de torta frita habrá?

La localidad de Villa Clara, en el departamento Villaguay, se alista para vivir una nueva edición de la Fiesta del Mate Cocido y la Torta Frita. El evento, que ya es un clásico en la región, promete una jornada a puro sabor, tradición y música.

La cita es este domingo 6 de septiembre, desde las 12, en el Paseo de la Estación. La entrada será libre y gratuita, y la organización espera una multitud: según las estimaciones del intendente Luis Guy, podrían acercarse más de 3 mil personas.

El anuncio se formalizó este viernes en una presentación a la prensa encabezada por autoridades municipales y provinciales. El secretario de Cultura de Entre Ríos, Julián Stoppello, destacó el acompañamiento del Gobierno provincial a estas fiestas populares, que expresan la identidad cultural y fomentan el trabajo local.

Por su parte, Guy anticipó que habrá más de 50 emprendedores de distintos rubros, y el secretario de Gobierno municipal, Matías Cattaneo, agradeció el apoyo recibido: “Es un esfuerzo enorme que hace el municipio para poder brindar este evento”, sostuvo.

Qué se podrá disfrutar

La jornada arrancará al mediodía con una exhibición de más de 120 autos antiguos, que desfilarán por el Paseo de la Estación. Desde las 14, la música tomará el escenario con artistas y talleres locales, y la participación de El Pato Viganoni, La Don César, La Nueva Tati y Los Raiceritos. El cierre estará a cargo de Los Charros.

Pero el gran protagonista de la fiesta será, sin dudas, la gastronomía. Además de la clásica torta frita, habrá ocho variedades para todos los gustos. Se podrán probar versiones con harina de maíz, de arroz, rellenas de jamón y queso o salame, con dulce de leche, con ajo, glaseadas y la especial “torta frita de la abuela”. Un menú que promete ser el deleite de grandes y chicos.