Ushuaia se queda sin huevos propios: el 98% llega de afuera y Vuoto busca cómo revertirlo
Un dato sacudió la reunión en Ushuaia: de cada 100 huevos que se comen en la provincia, 98 llegan de afuera. Vuoto y el sector avícola buscan cómo dar vuelta esa ecuación.
El intendente Walter Vuoto se reunió con representantes del sector avícola para analizar por qué Tierra del Fuego depende casi por completo de huevos que llegan de afuera. En el encuentro se expuso una brecha que preocupa: la provincia consume unos 74 millones de huevos al año, pero solo produce 1,4 millones.
La reunión se realizó en Ushuaia y contó con la presencia de Javier Prida, director ejecutivo de la Cámara Argentina de Productores Avícolas (CAPIA), y de Gisela Mair, ingeniera zootecnista y delegada de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación. También participaron el secretario de Gobierno, Sebastián Iriarte, y la concejala Analía Escalante.
El número que explica todo
Durante el encuentro se puso sobre la mesa un dato que refleja la dimensión del desafío: en Tierra del Fuego se consumen aproximadamente 74 millones de huevos al año, mientras que la producción interna alcanza apenas 1,4 millones de unidades. Es decir, cerca del 2% del consumo provincial.
La brecha es todavía más clara si se mira por unidad: por cada 100 huevos que se consumen en la provincia, alrededor de 98 provienen de fuera del mercado interno fueguino, según las cifras difundidas durante la reunión.
Los costos de trasladar insumos, el otro obstáculo
Uno de los principales temas abordados fue el costo que implica llevar insumos hasta Tierra del Fuego, una de las dificultades que atraviesan los productores locales para desarrollar la actividad.
Prida planteó la necesidad de contar con políticas públicas que permitan reducir esos costos y mejorar las condiciones para quienes producen en la provincia.
También se analizó la posibilidad de avanzar en mecanismos de asociación entre productores para realizar compras conjuntas de insumos, con el objetivo de bajar gastos y mejorar las condiciones de producción.
Del encuentro surgieron distintas alternativas para fortalecer la actividad avícola y ampliar progresivamente la capacidad de abastecimiento con huevos producidos en Tierra del Fuego.
