Un proyecto en Diputados busca aliviar el bolsillo de los celíacos: ¿qué propone?
¿Sabías que los celíacos pagan hasta 400% más por sus alimentos? Un proyecto en Diputados propone reducir el IVA de un insumo clave para aliviar el bolsillo. Enterate de todos los detalles.
La Cámara de Diputados dio luz verde a una iniciativa que promete cambiar la vida de millones de argentinos con intolerancia al gluten. Se trata de una reducción del IVA a la fécula de mandioca, que pasaría del 21% al 10,5%, un alivio directo para quienes padecen celiaquía y deben afrontar costos hasta 400% más altos por sus alimentos.
El proyecto, impulsado por el diputado misionero Oscar Herrera Ahuad (Innovación Federal), fue dictaminado por unanimidad en la Comisión de Presupuesto y Hacienda, con el acompañamiento del oficialismo y los bloques aliados. La medida busca abaratar un insumo clave para la elaboración de productos sin TACC, que hoy resultan inaccesibles para muchos.
¿Por qué es tan importante la fécula de mandioca?
La fécula de mandioca no solo es un ingrediente esencial en panificados, repostería y espesantes, sino que también se utiliza en las industrias farmacéutica, textil y papelera. Su cultivo y procesamiento son una fuente vital de ingresos para miles de pequeños y medianos productores, especialmente en el Noreste Argentino (NEA), que incluye a Misiones, Corrientes, Chaco y Formosa.
Según los fundamentos del proyecto, impulsar este producto permitiría reemplazar insumos importados por alternativas más competitivas y aumentar la disponibilidad de alimentos sin TACC. La cadena de valor de la mandioca constituye uno de los complejos agroindustriales más estratégicos de Misiones, involucrando a productores, cooperativas, industrias de molienda, transportistas y empresas alimentarias, generando empleo directo e indirecto en zonas rurales.
El drama de los celíacos en números
Durante el debate en la Comisión de Presupuesto se revelaron cifras alarmantes: en Argentina, más de medio millón de personas tienen diagnóstico confirmado de celiaquía, pero se estima que más de cuatro millones tienen intolerancia al gluten sin saberlo. Ocho de cada diez celíacos desconocen que padecen la enfermedad, y entre el 5% y el 10% de la población presenta sensibilidad al gluten.
Herrera Ahuad explicó que “esta ley está pensada para generar una mayor accesibilidad a los alimentos para aquellas personas que tienen intolerancia al gluten, que tributan entre un 150 y hasta 400% más caro los alimentos que tienen que consumir”. La comparación es contundente: mientras un kilo de pan de trigo cuesta unos $4.000, uno apto para celíacos puede valer entre $15.000 y $30.000, según la calidad.
El legislador destacó que “es un proyecto de ley que está relacionado con la salud pública, con lo que es mejorar la calidad de vida de las personas”.
Innovación Federal, clave en la negociación
El bloque Innovación Federal, que lidera el misionero Carlos Arreúa, está conformado por nueve legisladores y tiene como referentes a los gobernadores Hugo Passalacqua (Misiones) y Gustavo Sáenz (Salta). Ambos mantienen buena sintonía con la Casa Rosada, y sus diputados suelen acompañar las iniciativas del Poder Ejecutivo.
Además de Arrúa y Herrera Ahuad, el bloque lo integran los misioneros Daniel Vancsik y Yamila Ruiz; los salteños Pablo Outes, Yolanda Vega y Bernardo Biella; el puntano Claudio Álvarez; y el formoseño Gerardo González.
El proyecto podría llegar al recinto de la Cámara de Diputados el próximo 26 de agosto, donde se espera un amplio respaldo. Si se aprueba, la medida representaría un alivio significativo para las economías regionales y para millones de personas que hoy luchan por acceder a una alimentación segura.
