Tucumán y Catamarca, en el mapa mundial del pecán: qué se viene del 28 al 30

El pecán se abre camino en la agenda productiva del Norte argentino y, por primera vez, el país será anfitrión del encuentro más importante de la actividad en el continente. Del 28 al 30 de octubre, Tucumán y Catamarca serán sede del IV Simposio Sudamericano de Pecán, que reunirá a productores, investigadores, empresarios y especialistas de distintos países para analizar los desafíos y las oportunidades de una cadena con perspectivas de crecimiento en el NOA.

La presentación del encuentro tendrá a la vicepresidenta del Ente Tucumán Turismo (ETT), Inés Frías Silva; a la secretaria de Estado de Relaciones Internacionales y Empresariales, Virginia Ávila; al intendente de Trancas, Antonio Moreno; al director del Centro Regional Tucumán-Santiago del Estero del INTA, Luis Erazzú; a la directora de Agricultura, Valeria López; al productor y dueño del Vivero Quebrada de Lules, Jorge Palacios; y al empresario e inversionista Harvey Risien.

Quiénes organizan y qué temas se van a debatir

El simposio está organizado por el INTA, el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) de Uruguay y la Empresa Brasileña de Investigación Agropecuaria (Embrapa). La propuesta es un abordaje integral del cultivo: genética vegetal, técnicas de implantación, manejo agronómico, calidad de la nuez, conservación poscosecha, industrialización y acceso a mercados.

“Vamos a tener disertantes de España, Estados Unidos y México, entre otros destinos. Estamos muy contentos porque esto habla a las claras de la importancia que tiene Tucumán a la hora de organizar un evento y que vamos a tener la posibilidad de ser los mejores anfitriones para los cientos de especialistas y asistentes de este encuentro”, dijo Frías Silva.

Erazzú, por su parte, remarcó el peso de la región como zona productora y las chances que abre el encuentro: “Tendremos expertos mundiales de diferentes partes del mundo que nos van a poner en relieve sobre la importancia de la región como zona productora, la calidad de los productos que se obtienen acá, la posibilidad de la articulación público-privada, de inversiones y, además, también la chance de exportar, porque a nivel nacional no hay un consumo importante, alrededor del 10% o 15% de la producción se consume localmente, pero el resto se exporta al mundo”.

Tres días, dos provincias y una recorrida a campo

La agenda arranca el miércoles 28 en la Sociedad Rural de Tucumán (SRT), con conferencias especializadas y la Convención Anual de la Cámara Argentina de Productores de Pecán (CAPPECÁN). Al día siguiente, los participantes se trasladarán al campo para recorrer establecimientos productivos de Tucumán y Catamarca, observar experiencias de manejo y comparar cómo se desarrolla el cultivo en distintos ambientes.

Una de las paradas tucumanas será el Vivero Quebrada de Lules, donde se abordarán la producción de plantas injertadas, los cultivares y el manejo sanitario. “Hace 23 años trajimos el Pecán a esta región viendo las bondades de este fruto en Entre Ríos. Probamos 23 variedades y nos quedamos con 8 o 10 variedades para nuestra región que funcionan muy bien, y con esto comenzamos a trabajar con pequeñas parcelas productivas. Hoy Tucumán tiene más de 800 hectáreas donde se produce”, contó Palacios, propietario del vivero.

El cierre será el viernes 30 en el Predio Ferial Campo Las Heras, en Catamarca, con nuevas conferencias técnicas, una ronda de negocios nacional e internacional y un espacio de intercambio entre productores y organizaciones del sector.

Expertos de Uruguay, Sudáfrica y la investigación argentina

Entre los especialistas internacionales también se destacan referentes de Uruguay y Sudáfrica, que compartirán experiencias sobre mejoramiento genético, respuesta del cultivo a las condiciones ambientales, disponibilidad de agua, nutrición, productividad, calidad y sanidad. El programa además pondrá en valor la investigación argentina en identificación de cultivares, conservación de la nuez y aprovechamiento de subproductos, con la meta de ampliar las posibilidades de agregado de valor.

La elección de Tucumán y Catamarca permitirá mostrar las posibilidades de adaptación del pecán a ambientes productivos diferentes. Para el NOA, el cultivo representa una alternativa para diversificar la actividad agroindustrial, fortalecer la vinculación entre investigación y producción y abrir nuevas perspectivas comerciales, siempre a partir de decisiones de inversión y planificación de largo plazo.