Tierra del Fuego revela los resultados del plan para frenar el desperdicio de alimentos
¿Sabías que Tierra del Fuego tiene un plan para reducir el desperdicio de alimentos? El jueves 20 de agosto se conocerán los resultados. Enterate de todo.
El próximo jueves 20 de agosto, a las 14.30, en el SUM del Instituto Fueguino de Turismo de Ushuaia, se presentarán los resultados de la segunda edición del programa destinado a reducir pérdidas y desperdicio de alimentos en las PyMEs agroalimentarias de la provincia. El encuentro promete mostrar cifras concretas sobre eficiencia operativa y el impacto de las capacitaciones realizadas durante el año.
La convocatoria, lanzada por la Secretaría de Desarrollo Productivo y PyME del Ministerio de Producción y Ambiente, está dirigida a empresas fueguinas que elaboran alimentos y a aquellas que incorporan estos productos en sus servicios. El objetivo es cerrar un ciclo de trabajo que incluyó tres instancias de formación: el 16 de abril, el 9 de junio y el 22 de julio.
¿Qué se presentará en el encuentro?
Una profesional de la consultora Vesicabiz, encargada de la asistencia técnica, expondrá los resultados obtenidos a lo largo del proceso. Se espera que los asistentes conozcan de primera mano cómo las empresas participantes lograron optimizar sus procesos y reducir el desperdicio, un tema cada vez más relevante en la agenda global.
Bajo el lema “Más valor, menos desperdicio: El compromiso de Tierra del Fuego con una gastronomía sostenible”, la jornada buscará reconocer el esfuerzo de los equipos y promover prácticas más conscientes en el sector gastronómico regional.
Un espacio para conectar y aprender
Además de la presentación formal, el evento será una oportunidad para que las empresas intercambien experiencias, establezcan vínculos con organizaciones locales y amplíen el debate sobre la reducción de pérdidas de alimentos en toda la provincia.
La participación es gratuita, pero requiere inscripción previa a través del siguiente formulario: https://forms.gle/uW9A1FMQsCj8N3MX9.
Una iniciativa con respaldo institucional
El programa es financiado por el Consejo Federal de Inversiones (CFI) y se alinea con la “Guía para PyMEs Agroalimentarias Sostenibles” y con los requisitos internacionales de la norma FSSC 22000. Esto refleja el compromiso de la provincia con la incorporación de prácticas innovadoras y sostenibles en la producción de alimentos.
Para más información, los interesados pueden escribir a la Secretaría de Desarrollo Productivo y PyME al correo [email protected].
