Tadeo García Zalazar visitó un emprendimiento que produce alimentos sin tierra todo el año
¿Sabías que se pueden cultivar alimentos sin tierra y durante todo el año? Conocé el emprendimiento que visitó el ministro García Zalazar en Tunuyán y cómo la hidroponía está revolucionando la producción.
El ministro de Educación, Cultura, Infancias y DGE de Mendoza, Tadeo García Zalazar, recorrió Uco Hidroponía, un proyecto de Vista Flores, Tunuyán, que **cultiva alimentos durante los 365 días del año sin necesidad de suelo**.
La técnica utilizada es la hidroponía, un sistema que reemplaza la tierra por soluciones nutritivas disueltas en agua. Esto permite un riego más preciso y un ahorro considerable del recurso hídrico en comparación con los métodos tradicionales.
¿Qué es la hidroponía?
La hidroponía es un método de cultivo que no emplea tierra, sino agua con nutrientes disueltos. De esta manera, se logra un control más exacto del riego y se reduce de forma notable el consumo de agua frente a las técnicas convencionales.
Un proyecto que crece desde 2020
Durante la visita, el funcionario dialogó con Marcelo, fundador del emprendimiento, quien le detalló que el proyecto comenzó en 2020 y que actualmente sus productos se comercializan tanto en Mendoza como en otras provincias.
García Zalazar, quien también recorrió otros emprendimientos de Vista Flores, compartió la experiencia en su cuenta de X y resaltó la importancia de estas iniciativas para el desarrollo provincial.
“Experiencias como esta muestran que es posible agregar valor, incorporar conocimiento y producir de manera más eficiente”, escribió el ministro. Y añadió: “Ese es el camino que Mendoza necesita seguir fortaleciendo”.
Para el funcionario, este tipo de proyectos demuestran que la innovación también está transformando la producción en la provincia.
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