Sol Puntano cambia de piel: el plan que Poggi quiere llevar de la quinta al negocio

El gobernador Claudio Poggi pasó por el Vivero Sol Puntano, en Juana Koslay, para sumarse a una nueva fecha del ciclo 'San Luis Intensiva', el programa de formación que arrancó el viernes y que reúne siete capacitaciones sobre producción, aprovechamiento de recursos y elaboración de alimentos.

La jornada del sábado estuvo dedicada a productores, emprendedores y empresas agroindustriales, con eje en la innovación y en las herramientas tecnológicas y comerciales aplicadas al sector.

La fusión que cambió el mapa productivo

Después de la proyección de un video del programa 'Mi Próximo Paso', el Mandatario recordó que este año Sol Puntano e Improfop se fusionaron como entidades estatales. “La verdad que esto está creciendo mucho y lindo. Las experiencias tecnológicas, de pruebas pilotos y de modernidad en la producción se hacen en este predio y en el otro (ubicado en el kilómetro 797,3 de la Autopista Serranías Puntanas)”, señaló.

Según explicó Poggi, la meta no es convertirse en una empresa que vende frutas, verduras o plantines, sino trasladar ese conocimiento al productor. La lógica: tras un estudio completo con investigaciones y pruebas, se le entrega a la unidad económica del productor o emprendedor las plantas y la experiencia para que desarrolle su actividad privada.

Vinos premiados y el salto que falta

El Gobernador también destacó los logros vitivinícolas de Sol Puntano, galardonada en el Concurso Vinus y con el premio Revelación. “Esta premiación internacional, a partir de un centro de experimentación, investigación y escuela de producción, como es Sol Puntano, demuestra que podemos producir vino de calidad en San Luis. Los cuatro vinos que mandamos fueron premiados, con una bodega que por primera vez funcionaba”, valoró.

Y anticipó el siguiente objetivo: “El próximo paso que tenemos que dar acá en Sol Puntano es darle el tamaño de negocio. Estamos haciendo la producción a prueba y error, y nos estamos dejando ayudar por gente que sabe. Es como una pequeña quinta provincial de producción”.

En esa línea, mencionó la sinergia con la dirección de Producción Familiar y planteó que el modelo puede replicarse en una familia con un jardín grande: “No solamente para autoconsumo, sino como unidades de negocio, para vender por fuera y escalar”.

Hidroponía, riego y 20.000 frutales en camino

El gerente del Vivero Sol Puntano, Segismundo López, celebró la inauguración del primer vivero de hidroponías. “Cuando tuvimos la visita del Gobernador, recién habíamos puesto las primeras plantitas. No alcanzó a ver más que bolsas con sustrato. Bueno, crecieron. Son estas que están acá”, contó.

López agregó que se ejecuta una ampliación en paralelo al trabajo con técnicas y adecuaciones para llevar al vivero a otro nivel. “Con los recursos, la capacidad y la asistencia que tenemos de nuestros ingenieros o técnicos que nos han ayudado en estos períodos. La verdad que nos hemos rodeado muy bien”, afirmó.

El presidente de Sol Puntano, Daniel Boiero, puso el foco en la asistencia técnica orientada al riego: “Es un punto de inflexión para la producción frutícola. Fundamentalmente, tenemos un plan de apoyo en entrega de quita-riegos, así que los guiaremos para que el éxito sea mayor”.

Y detalló el alcance del plan frutícola: “Se venía haciendo un relevamiento de frutales en toda la provincia y, más o menos, son unos 100.000 que tenemos de distintas variedades. Con este plan de fomento frutícola provincial, vamos a estar entregando en esta primera etapa casi un 20% de lo que ya tenemos implantado, es decir, casi 20.000 frutales”.

La segunda etapa incluye frutales de carozo y plantines de vides, entregados enmacetados. Según Boiero, “deben ser unas 12 ó 14 variedades: hay manzanas verdes, rojas, durazno de distinto tipo (chato o para conserva), damasco, cerezos, ciruelos, entre otros”.

Certificados, convenio y frutillas para compartir

Durante la actividad se entregaron nueve certificados de capacitación de poda. Además, el ministro de Desarrollo Territorial Productivo Sustentable, Federico Trombotto, firmó junto a 14 productores el Convenio de Adhesión y Fomento al Régimen de Recuperación de la Producción Frutihortícola (Ley N° VIII-1095-2022). Poggi aprovechó para estrechar la mano de quienes pasaron al frente y conversar brevemente con ellos.

Las autoridades agasajaron al Mandatario con dos cajas de frutillas, que decidió compartir con los presentes para que prueben los sabores cultivados en el predio.

El cierre fue un recorrido por la nueva sala de capacitaciones de sembrado, el sector de frutales vinculado a los convenios productivos, los invernaderos de plantines, de rustificación y de hidroponía, y el sector de expositores.

La Expo que busca mostrar el potencial

Boiero precisó que la actividad exhibirá los avances de la producción frutihortícola que desarrolla la Provincia, con innovaciones y nuevas locaciones. “El motivo es mostrarle al productor local que esto es posible de realizar en la provincia de San Luis y que en el Vivero Sol Puntano van a encontrar capacitaciones, desarrollo técnico y asistencia técnica para que su crecimiento tenga éxito y en el futuro tengamos una provincia totalmente productiva”, explicó.

Sobre 'San Luis Intensiva', indicó que tiene dos fases. “La etapa de ayer fue de difusión y, principalmente, de convocatoria con todas las escuelas agrarias de la provincia. Invitamos a chicos de los últimos años para que hicieran sus capacitaciones y que sepan que Sol Puntano está a la par de las escuelas para que desarrollen, en sus propias localidades, lo que se produce aquí. También que los utilicen como asistencia y recurso para que su crecimiento tenga eficiencia”, señaló.

Respecto del convenio marco, contó que surgió de la Mesa Sectorial Frutihortícola en San Francisco del Monte de Oro, como un pedido de los productores. “Allí se implementó la primera parte de este desarrollo frutícola, en la cual se hizo entrega de frutales a productores familiares o asociaciones. Hoy es el segundo paso de este desarrollo en el cual algunos productores, porque no están todos en la provincia, han firmado un convenio para la entrega y el desarrollo de más o menos media hectárea de frutilla. Es decir, se les hace entrega más o menos de 80 frutales para que empiecen a desarrollar y a producir frutas en la provincia de San Luis”, cerró.