Secuestraron 300 kilos de carne en dos localidades del interior: qué encontraron
¿Qué pasó con la carne secuestrada? Los controles en Quilino y Alicia dejaron un saldo inesperado. Enterate de los detalles del operativo.
Un operativo de control en rutas y comercios de Quilino y Alicia terminó con el secuestro de 300 kilos de productos cárnicos. La mercadería no contaba con la documentación que acredita su origen ni cumplía con las condiciones higiénico-sanitarias exigidas para su transporte.
El Ministerio de Bioagroindustria llevó a cabo controles en los principales accesos y puntos de venta de ambas localidades del departamento Ischilín. El objetivo fue verificar que cada producto cárnico y cada animal en movimiento tuviera la documentación que garantiza su procedencia y trazabilidad.
En los operativos participaron técnicos de la Dirección General de Fiscalización y Control, agentes de la Patrulla Rural Noreste y Noroeste de la Policía de Córdoba, y personal de las municipalidades de Quilino y Alicia.
¿Qué documentación se controló?
Los inspectores revisaron el Certificado de Tránsito Electrónico (CTE), el Documento de Tránsito Único (DT-U) para el movimiento de hacienda y las habilitaciones sanitarias de los transportes.
Como resultado, detectaron varias infracciones a la normativa vigente, sobre todo por falta de papeles y por malas condiciones higiénico-sanitarias en el transporte de alimentos.
Por eso, se decomisaron 300 kilos de carne. La carga no tenía la documentación que acreditara su procedencia y tampoco reunía las condiciones necesarias para su transporte, resguardo y conservación, lo que ponía en riesgo la inocuidad alimentaria.
¿En qué marco legal se realizaron los controles?
Los operativos se enmarcaron en la Ley Provincial N° 5542 de Marcas y Señales; la Ley Provincial N° 6974 de Faenamiento, Industrialización y Comercialización de Productos Cárnicos; el Decreto Reglamentario N° 4238/68; y la Ley Provincial N° 10.326 (Código de Convivencia, arts. 115 a 119).
Desde el Ministerio recordaron que están habilitados los canales para denunciar contravenciones a estas leyes: el teléfono 0800-8888-2476 y la plataforma digital de la Dirección General de Fiscalización y Control.
