Río Negro cambió las reglas del campo: las tres leyes que nadie esperaba

El Gobierno de Río Negro actualizó tres normas centrales para la producción: Marcas y Señales, Fauna y Carnes y Subproductos Cárnicos. La idea fue adecuar reglas que habían quedado desfasadas respecto de cómo se produce, se elabora y se comercializa hoy en la provincia.

La nueva Ley de Marcas y Señales puso al día el régimen de identificación y registro del ganado. Simplifica procedimientos, ordena la documentación de la hacienda y mejora la trazabilidad para que cada movimiento de animales quede registrado con más claridad y seguridad. Así, los productores ganan previsibilidad, los controles se facilitan y hay información más precisa sobre origen, titularidad y traslado del ganado.

La Ley de Fauna renovó el marco para el manejo, control y aprovechamiento de la fauna silvestre. La actualización ordena la tenencia, el tránsito, el transporte, la comercialización y la industrialización, y fija criterios más claros para compatibilizar la conservación con las actividades productivas. El objetivo es administrar mejor cada recurso, prevenir impactos sobre la producción y dar un marco formal a actividades que necesitan control y trazabilidad.

Una norma de más de 35 años, reemplazada

En el caso de la Ley de Carnes y Subproductos Cárnicos, Río Negro reemplazó una normativa que tenía más de tres décadas y media. El nuevo régimen actualiza habilitaciones, controles, inocuidad y trazabilidad, contempla elaboraciones artesanales y regula el autoconsumo rural. También ordena nuevas formas de aprovechamiento de proteínas animales dentro de circuitos habilitados y con controles sanitarios, y responde a situaciones que antes no tenían encuadre.

Weretilneck destacó que actualizar estas normas significa acompañar los cambios que atravesó la producción durante las últimas décadas y contar con reglas que den respuestas concretas a productores, elaboradores, municipios y organismos de control.

El conjunto de iniciativas busca que el crecimiento productivo vaya acompañado por normas más claras y acordes a la realidad actual. No se trata solo de sumar infraestructura, financiamiento o tecnología, sino de facilitar el trabajo cotidiano de quienes producen y elaboran, ordenar procedimientos y dar previsibilidad sobre qué requisitos deben cumplirse en cada actividad.

La actualización permite sostener los estándares sanitarios, de trazabilidad y de control que exige cada producción, pero con herramientas más precisas y procedimientos adaptados a las distintas escalas. Para quienes producen, significa reglas más comprensibles; para los organismos de control, mejores instrumentos para fiscalizar; y para los consumidores, mantener condiciones de seguridad e inocuidad.

La modernización normativa se integra a un proceso más amplio que incluye obras de riego, financiamiento, incorporación de tecnología, genética, maquinaria y nuevas inversiones productivas. El objetivo es que el crecimiento de la producción encuentre también un marco regulatorio adecuado a la realidad actual de Río Negro.