Recorrieron diez ingenios tucumanos con un objetivo: que la vinaza no llegue al Salí-Dulce

La Defensoría del Pueblo de Santiago del Estero, a cargo del Dr. Daniel Escobar Correa, volvió a poner la lupa sobre las industrias sucroalcoholeras de Tucumán. Durante dos jornadas, un equipo interprovincial recorrió establecimientos para verificar si cumplen con las medidas que buscan frenar los vuelcos contaminantes hacia la cuenca Salí-Dulce.

El operativo no fue una recorrida aislada. Forma parte del acuerdo interprovincial firmado el 30 de diciembre de 2011 entre los entonces gobernadores Gerardo Zamora y José Alperovich, un antecedente que permitió instalar mecanismos de control conjunto sobre industrias radicadas en territorio tucumano.

De las tareas participaron técnicos y funcionarios de Ambiente de la Nación, personal de la Secretaría de Medio Ambiente de Tucumán y representantes de la Defensoría del Pueblo tucumana.

El residuo que preocupa

Uno de los focos centrales es evitar que los residuos de la producción de bioetanol terminen en la cuenca. Entre ellos aparece la vinaza, un subproducto de la actividad sucroalcoholera. Los datos relevados durante los controles indican que por cada litro de bioetanol elaborado a partir de caña de azúcar se generan aproximadamente 13 litros de vinaza.

Toda la información que sale de las inspecciones se remite a la Corte Suprema de Justicia de la Nación, que sigue de cerca las acciones para preservar la cuenca Salí-Dulce. Se trata de un recurso clave para el riego, la actividad productiva y el consumo humano y animal.

Cómo se controla la cuenca

El monitoreo arrancó en mayo de 2012 y contempla 32 puntos de control donde se analizan efluentes, aguas del Embalse Río Hondo y aportes de los establecimientos industriales. A ese seguimiento permanente se suman las inspecciones presenciales en las industrias y los controles dentro del embalse.

Las visitas a ingenios y destilerías se organizan antes del inicio de la zafra, durante el período de producción y al finalizar la actividad. También hay controles adicionales, porque algunos establecimientos tienen capacidad para seguir produciendo bioetanol durante todo el año.

En esta oportunidad, las verificaciones se concentraron en tres variables del acuerdo ambiental: ceniza cero, vinaza cero y reciclado del agua utilizada para el lavado de la caña de azúcar.

Los diez establecimientos inspeccionados

Durante las jornadas se revisaron diez industrias: Bella Vista, tanto en su ingenio como en su destilería; Santa Rosa, Corona, Marapa, Santa Bárbara, Famaillá, San Juan, Concepción, Florida y Leales.

Del procedimiento participaron el representante de la Defensoría del Pueblo de Tucumán, Ing. Guillermo Silva; el de la Secretaría de Medio Ambiente tucumana, Ing. Marcelo Lizárraga; y el de Ambiente de la Nación, Ing. Javier Finkelstein.

El origen del esquema

El sistema de controles nació de los conflictos ambientales que años atrás sacudieron a la cuenca, cuando los vuelcos industriales provocaron episodios de contaminación y golpearon a la fauna ictícola del principal sistema hídrico compartido por Santiago del Estero, Tucumán y Córdoba.

A partir de las acciones judiciales, técnicas y políticas impulsadas por Santiago del Estero se armó un mecanismo de fiscalización conjunto que permitió avanzar en la reducción progresiva de los niveles de contaminación del Salí-Dulce.