¿Qué cocinar cuando no querés carne? Cuatro opciones que tenés que probar

Durante Semana Santa, muchos buscan alternativas a la carne roja para sus comidas. Te presentamos cuatro recetas prácticas, rápidas y económicas que podés preparar con lo que tenés en la heladera o la alacena.

Croquetas de atún: una solución en minutos

Para esta receta necesitás una lata de atún, un huevo, dos cucharadas de pan rallado, sal y condimentos a gusto. Mezclá todos los ingredientes en un bowl, formá bolitas o medallones y cocinalos en sartén con un poco de aceite hasta que estén doradas.

Tarta de verduras sin masa, ideal para aprovechar lo que hay

Con dos tazas de verduras (acelga, espinaca o zapallito), dos huevos, dos cucharadas de harina, sal y condimentos podés preparar esta opción. Cociná y escurrí bien las verduras, mezclalas con los huevos y la harina, llevá a una fuente aceitada y horneá hasta que esté firme.

Arroz salteado con verduras: un clásico que nunca falla

Los ingredientes son una taza de arroz, una zanahoria, medio morrón, un huevo (opcional), sal y aceite. Cociná el arroz y reservá, salteá las verduras cortadas en cubitos, sumá el arroz y mezclá bien. Si querés, agregá un huevo y revolvé hasta que se cocine.

Pastel de choclo fácil, para cuando buscás algo diferente

Necesitás dos tazas de choclo (puede ser en lata), un huevo, dos cucharadas de harina, sal y condimentos. Procesá o pisá el choclo, mezclalo con el huevo y la harina, colocá en una fuente aceitada y horneá hasta que esté firme y dorado.

Consejos para organizarte mejor

Elegí recetas con ingredientes que ya tengas en casa, cociná en cantidad para resolver varias comidas y combiná verduras, huevos y conservas como el atún para lograr platos completos y económicos. Todas estas opciones son ideales para resolver almuerzos o cenas sin gastar de más y sin perder sabor.

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