Produce alimentos en Formosa y ya lleva más de 93 mil kilos: a quiénes llegan
Más de 93 mil kilos de alimentos salieron de las plantas provinciales en lo que va de 2026. El detalle que casi nadie conoce está en lo que se hace con la materia prima de las chacras.
La asistencia alimentaria en Formosa no se limita a la entrega de productos frescos. Desde 2018, el plan provincial Nutrir incorporó un eslabón industrial que hoy tiene un número concreto: Nutrifor produjo y distribuyó 93.780 kilos de alimentos en lo que va de 2026, según los datos difundidos por el propio programa.
Alimentos Nutritivos Formosa (Nutrifor) es la firma provincial que opera junto a Liofor, su planta de productos liofilizados. Ambos establecimientos forman parte de una estructura que combina producción paippera, compra de materia prima, elaboración industrial y distribución final a las familias.
Qué alimentos salen de las plantas
Los módulos que reciben las familias beneficiarias no contienen solo lo que sale de las chacras. También incluyen productos procesados en las plantas provinciales: alimentos disecados, premezclas para leche chocolatada, sopa paraguaya y mermeladas, entre otros.
Para esos productos, las plantas utilizan materia prima de los propios productores paipperos. Así, la producción de las chacras puede comercializarse como alimento fresco o ingresar al circuito industrial y transformarse en otro tipo de producto con mayor vida útil.
La deshidratación y la liofilización son claves en ese proceso. Permiten extender la conservación de frutas y verduras, que de otro modo se deterioran rápido, y complementan la entrega de alimentos frescos.
A cuántas familias llega el plan
El plan Nutrir alcanza actualmente a más de 18.500 familias formoseñas, de acuerdo con la información difundida por el propio programa. Los módulos incluyen leche, pastas, pollo y verduras producidas por familias paipperas, además de los elaborados en Nutrifor y Liofor.
El circuito completo abarca varios pasos: los pequeños productores cultivan, el Estado compra y distribuye, las plantas procesan y, finalmente, los productos llegan a los hogares. La producción local se convierte así en insumo de las políticas de asistencia que lleva adelante la provincia.
Los 93.780 kilos producidos y distribuidos por Nutrifor en 2026 se destinan a las familias beneficiarias del plan Nutrir y a otros programas sociales de Formosa.
