Producción y avicultores tucumanos se unen para frenar el ingreso ilegal de huevos

El secretario de Producción, Eduardo Castro, se reunió con el legislador José Cano y referentes de la Cámara de Avicultura de Tucumán para abordar las principales trabas que enfrenta el sector y trazar una agenda común que fortalezca a los productores locales.

Durante el encuentro, que contó con la presencia del secretario de la Cámara, Santiago Rodríguez Bravo, y los vocales Pedro Véliz y Augusto Sáenz, se puso sobre la mesa un problema que afecta directamente la comercialización: el ingreso de productos avícolas sin cumplir con las obligaciones impositivas. Esta situación complica a quienes producen dentro de la normativa y, además, le resta recursos a la provincia.

Castro fue contundente al señalar que esta competencia desleal representa una pérdida económica para Tucumán, por lo que insistió en la necesidad de reforzar los controles para que todos los que ingresen productos avícolas tributen según la ley.

Controles que van más allá de lo fiscal

En la reunión también se remarcó que los controles no solo importan desde el punto de vista impositivo y comercial, sino que son esenciales para garantizar la inocuidad y la calidad de los alimentos que llegan a la mesa de los consumidores. En ese sentido, Pedro Véliz destacó la importancia de conocer el origen del huevo y las condiciones de transporte y conservación, aspectos clave para asegurar frescura y calidad.

“Hay muchos productores tucumanos y muy buenos productos, y queremos incentivar eso”, sostuvo Véliz, dejando en claro el objetivo de poner en valor la producción local.

Consumo local y trazabilidad

Los representantes del sector avícola plantearon la necesidad de promover el consumo del huevo producido en Tucumán, utilizando la trazabilidad como herramienta para fortalecer la actividad y dar mayores garantías a los compradores. La idea es que el consumidor sepa exactamente de dónde viene el producto y en qué condiciones fue elaborado.

Finalmente, las partes acordaron seguir trabajando de manera articulada para mejorar los mecanismos de control y generar nuevos espacios de diálogo que permitan resolver los problemas que atraviesa el sector avícola tucumano.