¿Pan casero sin amasar? Este pancito de yogur se hace en minutos y sin manteca

¿Quién dijo que para disfrutar de un pan recién hecho hay que pasar horas en la cocina? Esta receta de pancito de yogur sin manteca promete resolver el desayuno o la merienda en pocos pasos y con ingredientes que ya tenés en casa.

La clave está en el yogur, que aporta una miga suave y húmeda, mientras que el aceite reemplaza a la manteca sin complicar la preparación. No hace falta ser un experto panadero ni tener técnicas especiales: con yogur, huevo, harina, aceite y algunos básicos, alcanza para armar un pan pequeño y casero.

¿Qué necesitás para hacerlo?

La lista de ingredientes es corta y accesible: un pote de yogur natural (125 g), un huevo, dos cucharadas de aceite, una cucharadita de sal, una de azúcar, una de polvo de hornear y entre 250 y 280 gramos de harina de trigo.

Paso a paso: así se prepara

En un bowl, mezclá el yogur, el huevo y el aceite hasta integrar. Sumá la sal, el azúcar y el polvo de hornear. Incorporá la harina de a poco, mezclando hasta obtener una masa suave y ligeramente pegajosa.

Volcá la masa sobre una mesada apenas enharinada y formá un pancito sin necesidad de amasar demasiado. Colocá la pieza en una fuente aceitada, hacé un pequeño corte en la superficie y llevá a horno precalentado a 180 °C durante 25 a 30 minutos, o hasta que esté dorado por fuera.

Dejalo entibiar antes de cortar. Tip: si querés una corteza más dorada, pincelá la superficie con un poco de huevo batido antes de hornear.

Esta preparación se convierte en una alternativa ideal para esos momentos en que las ganas de comer pan casero chocan con la falta de tiempo. Simple, práctica y con un resultado que sorprende.