Ocho equipos buscan el mejor chef de Santa Fe en un torneo con clases y degustaciones gratuitas

Rosario se convierte este jueves en la capital gastronómica de Santa Fe con el Torneo de Chefs Santa Fe 2026, una competencia que define al representante provincial en el certamen nacional. Además de la cocina de alto nivel, el público podrá disfrutar de clases en vivo y una feria de productores.

Desde las 9 y hasta las 19, el Salón Terrazas de la Terminal Fluvial es el escenario de esta instancia provincial del Torneo Federal de Chefs. Ocho equipos —seis de Rosario, uno de Santa Fe y otro de San Lorenzo— se enfrentan en pruebas de técnica, creatividad y trabajo en equipo. Los dos mejores obtendrán un lugar en la Final Nacional.

¿Quiénes compiten?

Los participantes representan a reconocidos establecimientos: Terraza Davis (Rosario), Dique Uno (Santa Fe), Anfibar (Rosario), Marvel Food (Rosario), Taberna San Juan (San Lorenzo), Pullman Casino Rosario (Rosario), Casagrande (Rosario) y Rock & Feller’s (Rosario). Cada equipo elabora sus propuestas culinarias frente a un jurado de lujo.

El panel de evaluación está encabezado por Luciano Nanni, quien además coordina el cuerpo de jurados, e integrado por Diego Gauna, Juan Cimino, María de la Cruz Bustamante, Virginia Rosa y Gustavo Martínez. Todos son referentes con experiencia en restaurantes, hotelería, formación y competencias nacionales e internacionales.

Actividades abiertas al público

Además de presenciar la competencia en vivo, los asistentes pueden recorrer la Feria de Productores y Emprendedores, con marcas locales como Zen, Morgana, Chipa, Lácteos Tresco y Gin La Salvaje del Litoral, que ofrecen degustaciones y venta de productos.

Por la tarde, dos clases de cocina gratuitas: a las 14, “Tren Imperial de Fuego y Especias”, a cargo del chef Diego Gauna; y a las 17, “Clásicos en Bocados. Alta gastronomía”, con Luciano Nanni. Una oportunidad única para aprender de los mejores y saborear sus creaciones.