Ocho Cabernet de cuatro provincias: el mapa de una cepa que vuelve a brillar
El Cabernet fue la primera gran cepa argentina antes del Malbec. Hoy, ocho etiquetas de cuatro provincias muestran por qué sigue siendo una de las variedades más versátiles del país...
Del Valle de Uco a la Patagonia neuquina, ocho etiquetas de Cabernet Sauvignon trazan un recorrido por los distintos perfiles que puede alcanzar esta variedad en la Argentina. La selección incluye vinos de Mendoza, Salta, San Juan y Neuquén, con precios que van desde opciones accesibles hasta verdaderas joyas de alta gama.
El Cabernet Sauvignon tiene una historia larga en el país. Antes de que el Malbec se volviera el emblema internacional, esta cepa ya era protagonista de los grandes vinos argentinos del siglo XX. Hoy sigue vigente y se expresa en territorios muy diferentes: los valles de altura del Norte, los suelos pedregosos del Valle de Uco, los viñedos históricos de Maipú, el Valle de Pedernal y la Patagonia neuquina.
La cepa que no se fue
La variedad está presente en 17 provincias vitivinícolas del país y suma 13.006 hectáreas cultivadas, lo que representa el 6,4% de la superficie total de vid registrada en 2024.
La altura, los suelos, el clima y los estilos de elaboración se combinan en cada botella para ofrecer un abanico de expresiones que va desde los tintos más clásicos hasta propuestas modernas. La selección invita a descubrir cómo un mismo varietal puede cambiar de carácter según el terroir donde se cría.
