Niños de jardines de Valle Fértil investigaron los sabores de su tierra: qué descubrieron

Una gran muestra pedagógica en la villa cabecera de Valle Fértil coronó un proyecto que llevó a los más chicos a investigar la flora, las costumbres y las producciones típicas de su tierra. La iniciativa, impulsada por el programa provincial "San Juan Produce Saberes", convocó a jardines de infantes de localidades rurales y alejadas del departamento.

Patricia Fernández, directora suplente del JINZ Nº 31, contó a Canal 13 el profundo impacto que tuvo el programa en las distintas comunidades. Según la docente, las salas trabajaron junto a familias y artesanos para rescatar tradiciones como las clases magistrales de tejido con Elena Villafáñez en Valle del Rosario, la elaboración de plantines con guano de cabra en Los Bretes, el estudio de hierbas aromáticas en Usno, la producción de alfajores de nuez en Sierra de Lisondo y la exploración de piedras características en Sierra de Chávez.

El algarrobo, un árbol que despertó la curiosidad de los chicos

Cristina Ruiz, directora del JINZ Nº 7, que abarca zonas distantes del sur departamental como Astica, Chucuma y Valle de Funes, valoró el esfuerzo de las comunidades con matrícula reducida. La directora detalló que los niños observaron su entorno cotidiano con ojos de investigadores y se dedicaron a indagar sobre los secretos de la resina del algarrobo, sus propiedades nutricionales y los múltiples productos derivados que se obtienen de este emblemático árbol regional.

Del tambo al aula: cómo se hace yogur artesanal

Natalia Orelo, directora del JINZ Nº 56, comentó al móvil de Canal 13 la experiencia que llevaron adelante con los pequeños de salas de 3, 4 y 5 años vinculada a la producción de leche vacuna. La docente explicó que los alumnos aprendieron a aprovechar los recursos rurales realizando todo el proceso de elaboración de yogur artesanal en el aula, utilizando tanto métodos tradicionales como una yogurtera eléctrica adquirida para la práctica escolar.

Las autoridades educativas resaltaron la importancia de estas vivencias que fomentan la curiosidad infantil y fortalecen la identidad regional. La muestra central en el salón cultural cerró con un reconocimiento institucional y saludos enviados desde el Ministerio de Educación de la provincia, coronando un arduo trabajo pedagógico que transformó el aprendizaje en un verdadero orgullo para toda la comunidad de Valle Fértil.