Ni un detalle al azar: el megaoperativo de la Selección para llevar 500 kilos de carne argentina al Mundial 2026
¿Sabés qué cortes viajaron a Estados Unidos para que los jugadores no extrañen el sabor de casa? Conocé el operativo secreto que garantiza el asado en Kansas City.
La Scaloneta no confía en la gastronomía extranjera. Para mantener el mismo nivel de rendimiento que los llevó a la gloria, la delegación argentina trasladó más de 500 kilos de carne de primera calidad hasta Kansas City, donde el equipo instaló su base para la Copa del Mundo.
Según pudo averiguar TN, el cargamento llegó al Origin Hotel con cortes seleccionados minuciosamente. La logística demandó meses de planificación y estrictos controles sanitarios para cumplir con las exigencias de las autoridades aduaneras de Estados Unidos.
¿Qué cortes viajaron?
La lista incluye 13 cortes tradicionales: bife ancho, bife angosto, vacío, lomo, colita de cuadril, corazón de cuadril, entraña fina, matambre, peceto, roast beef, asado de tira, tapa de asado y osobuco. Una verdadera parrilla portátil.
No es la primera vez que la Selección recurre a esta estrategia. En Qatar 2022 llevaron nada menos que 2.630 kilos de carne, un antecedente que marcó el camino para esta nueva expedición cárnica.
El ranking de cortes favoritos
Si hubiera una tabla de posiciones gastronómica, el asado de tira ocuparía el primer lugar sin discusión. Le siguen el vacío y el corazón de cuadril, mientras que el bife ancho queda más relegado entre las preferencias del plantel.
Messi, el parrillero que no es
El capitán confesó que no le gusta ponerse al frente de la parrilla: “No me gusta tanto, prefiero acompañar. Acá el año pasado lo hacía Fide (Di María), en Barcelona lo hacía Luis Suárez, mi hermano. Si hago, hago para la familia nomás”, reveló. Su verdadera debilidad son las milanesas a la napolitana que prepara su mamá Celia: “No encontré ninguna como las de mi casa”, aseguró.
Las fijaciones de Dibu y Otamendi
Emiliano Martínez extraña las milanesas con puré que comía en la casa de una tía en Banfield, y ahora las reproduce en Inglaterra con ayuda de un cocinero argentino. Nicolás Otamendi, en cambio, no duda: “Un asado, bien argentino y en familia”, es su plato ideal.
