Misiones certificó miles de hectáreas orgánicas y ahora sale a buscar más técnicos
Misiones certificó más hectáreas orgánicas y las exportaciones crecieron fuerte, pero hay un dato que muchas pymes del sector esperaban y que ahora llega con una capacitación clave. Enterate de qué se trata.
El Gobierno de Misiones puso en marcha una nueva movida para consolidar el crecimiento de la producción orgánica: una capacitación para profesionales y técnicos que acompañen a productores y pymes agroalimentarias en los procesos de certificación.
Los números que explican el impulso
La provincia cuenta hoy con 4.613 hectáreas certificadas, un 8,5% más que el año anterior. Además, los establecimientos orgánicos crecieron un 3% durante 2025.
A esto se suma el buen desempeño de los mercados externos: las exportaciones de productos orgánicos aumentaron un 28% en 2025, lo que refleja el desarrollo de la actividad y la necesidad de seguir generando espacios de formación y asistencia técnica.
La cuarta edición del curso de implementadores
En ese marco, los días 28, 29 y 30 de octubre se realizará en las instalaciones de Biofábrica Misiones la cuarta edición del curso de formación de implementadores en la normativa orgánica argentina, aplicado a las cadenas de yerba mate y té.
La propuesta está destinada a profesionales y técnicos de las ciencias agrarias interesados en formarse como implementadores, con contenidos teóricos y prácticos a cargo de especialistas. Hasta el momento, más de 120 profesionales ya obtuvieron su credencial e ingresaron al Registro Público Nacional de Implementadores de la SAGYP.
Qué se verá en cada jornada
El miércoles 28 se abordarán temas como la situación de la producción orgánica en Misiones, el marco legal, estadísticas, los pasos para certificar yerba mate y té orgánicos, el rol de SENASA, los requisitos normativos para la producción primaria y la elaboración, y una herramienta de autodiagnóstico para avanzar hacia la certificación.
El jueves 29 se trabajará sobre manejo de suelo y nutrición, sanidad, insumos, biodiversidad, sistemas agroforestales y valor agregado, con la presentación de una experiencia productiva y una evaluación de contenidos.
El viernes 30, como cierre, se hará una visita a un establecimiento productor y elaborador de yerba mate orgánica para vincular los contenidos con la práctica concreta. La capacitación terminará con la entrega de constancias a los participantes.
Organizan y cupos
La actividad es organizada de manera articulada por el Ministerio del Agro y la Producción, la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, Biofábrica Misiones, el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (Inti), el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) y el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (Inta).
La participación será gratuita y con cupos limitados.
