Mercado ganadero en alerta: Los precios de la hacienda se desploman en plazas clave

Un nuevo enfriamiento sacude los principales mercados ganaderos del país. Los valores de la hacienda vacuna registraron retrocesos generalizados en Cañuelas y Jesús María, en una señal preocupante para el sector que evidencia la falta de tracción del consumo interno.

La operatoria de mitad de semana en el Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG) se desarrolló con una entrada de 7575 animales, pero la demanda fue selectiva y perdió impulso. Los compradores mostraron cautela, lo que derivó en ajustes negativos en varias categorías clave.

¿Qué pasó en el Mercado de Cañuelas?

Los novillos livianos se movieron con máximos que rondaron los $4950, mientras que las categorías intermedias y pesadas mostraron referencias en torno a los $4800. Dentro del segmento de novillitos, los valores fueron dispares, con pisos cercanos a los $4200 y techos que alcanzaron los $5300 en lotes puntuales de mejor calidad.

La tónica general fue de extrema selectividad. Los operadores priorizaron conjuntos bien terminados y castigaron a aquellos que no reunían las condiciones buscadas, marcando una clara división en la calidad.

Las hembras reflejaron comportamientos heterogéneos. Las vaquillonas livianas lograron sostener precios en algunos casos, con máximos cercanos a los $5500. En vacas, los valores se ubicaron entre $2700 y $3500 según calidad, con un mercado que se mantuvo sostenido pero sin grandes sobresaltos.

El balance de la jornada fue claro: pese a una oferta acotada por tratarse de una semana corta, la demanda no convalidó subas y mantuvo una postura prudente. La plaza continúa evidenciando limitaciones para recuperar firmeza.

La situación en Jesús María: Caídas que preocupan

Un panorama similar se observó en el remate semanal de la Sociedad Rural de Jesús María. Allí, los valores también reflejaron retrocesos importantes. Los novillitos livianos registraron una baja de $150, con máximos de $5050.

Las categorías intermedias y pesadas ajustaron entre $240 y $300, ubicándose en $5000 y $4900 respectivamente. Estas variaciones representaron caídas de entre el 2,88% y el 5,76% respecto a la semana previa, consolidando una tendencia bajista en el segmento destinado a faena.

Desde el sector consignatario, el análisis coincidió en que los precios muestran un debilitamiento vinculado directamente a la falta de reacción del consumo. En cuanto a las hembras, el comportamiento fue dispar: la vaquillona registró una leve baja posicionándose en torno a los $5000, mientras que la vaca buena mostró una mejora de $120, alcanzando los $3300.

Los toros evidenciaron una suba de $200, con precios que tocaron los $3500. Sin embargo, el segmento de invernada tampoco escapó a la tendencia general a la baja.

La invernada también sufre el golpe

Los terneros livianos y de peso intermedio retrocedieron $100 y $200 respectivamente, con valores de $7.100 y $6.800. Solo los animales más pesados lograron una mejora, con incrementos de $400 que los llevaron a cotizar en $6.500 por kilo vivo.

La oferta totalizó unas 800 cabezas en Jesús María, con una leve suba respecto a la subasta anterior. Sin embargo, ese incremento en el volumen no alcanzó para dinamizar los precios, que continuaron condicionados por un contexto de menor interés comprador.

En conjunto, lo ocurrido en ambas plazas confirma una tendencia que se viene consolidando en las últimas semanas. La falta de impulso del consumo interno, sumada a una demanda selectiva y a la cautela de los operadores, mantiene a los valores bajo presión.

Aunque aparecen subas puntuales en algunas categorías, el mercado ganadero aún no encuentra señales claras de una recuperación sostenida. El enfriamiento de precios parece instalarse, dejando al sector a la espera de un repunto que no llega.