Mendoza podría quedarse sin uva: la advertencia que encendió alarmas en el sur

La vitivinicultura mendocina volvió al centro de la escena tras una reunión entre el senador provincial Mauricio Sat y productores primarios, cooperativas y bodegueros del sur de la provincia. El encuentro sirvió para poner sobre la mesa las dificultades económicas que atraviesa la actividad y buscar alternativas que devuelvan rentabilidad al sector.

Los participantes coincidieron en tres ejes: herramientas de financiamiento, reducción del excedente de vino y el restablecimiento de la lucha antigranizo. El objetivo común es sostener a los productores y preservar los puestos de trabajo que dependen de la cadena vitivinícola.

El equilibrio que preocupa

Sat planteó que el problema no pasa por la relación entre lo que se produce y lo que se vende, sino por las condiciones en que trabajan quienes están en el eslabón primario. "Entre lo que producimos de uva y lo que vendemos de vino, tenemos prácticamente un mercado equilibrado. Lo que necesitamos ahora es ayudar al sector para que los productores tengan una mejor rentabilidad y no se vayan quedando afuera del sistema", sostuvo el legislador sanrafaelino.

La advertencia va más allá de una cuestión de ingresos: si la cantidad de agricultores dedicados a la uva sigue bajando, Mendoza podría tener problemas para abastecer a su propia industria. Según el senador, una pérdida sostenida de capacidad productiva podría derivar, con el tiempo, en la necesidad de importar vino para cubrir la demanda local.

Stock acumulado: entre siete y ocho meses de vino

Otro de los puntos centrales del encuentro fue la acumulación de vino en las bodegas. De acuerdo con los datos que expuso Sat, el sector arrastra un excedente equivalente a entre siete y ocho meses de stock, una situación que complica tanto lo comercial como lo financiero a lo largo de toda la cadena.

Para descomprimir el mercado, el senador propuso intervenir sobre el equivalente a dos meses y medio de existencias mediante mecanismos de inmovilización temporal o exportaciones graduales. La idea es quitarle presión a la oferta y mejorar las condiciones comerciales del sector.

Llevar adelante esas medidas requiere financiamiento que sostenga las operaciones y, al mismo tiempo, líneas de crédito dirigidas a los productores primarios. La falta de rentabilidad y el acceso dificultoso a recursos financieros fueron señalados como los dos problemas más urgentes para evitar que más agricultores abandonen la actividad.

Empleo rural y economías regionales, en la mira

La vitivinicultura tiene un peso directo en las economías de los departamentos del sur mendocino, donde productores, trabajadores rurales, cooperativas y bodegas dependen de esta actividad. Por eso Sat insistió en que preservar la capacidad productiva es clave para no perder puestos de trabajo ni debilitar las economías locales.

Sin medidas que mejoren la rentabilidad, advirtió, la salida de productores del sistema podría profundizarse y las consecuencias se extenderían a toda la cadena de valor. En ese marco, reclamó una mayor intervención del Gobierno provincial para generar condiciones de financiamiento, previsibilidad y protección de la producción.

El escenario de largo plazo es el que más preocupa: si Mendoza sigue perdiendo productores de uva, podría comprometer su capacidad de abastecimiento y quedar obligada a recurrir a importaciones de vino. El senador usó esa posibilidad para remarcar la urgencia de atender los problemas actuales del sector.