Martitegui se mete en la cocina de Seclantás: el plato ancestral que llega a Telefe
Un rincón del Valle de Luracatao se prepara para mostrarse ante todo el país. Germán Martitegui llega hasta Seclantás para revelar cómo se hace uno de sus platos más antiguos, y la cámara se detiene justo en el paso que pocos conocen.
La gastronomía ancestral de Salta desembarca en la televisión nacional. Este sábado 14 de noviembre, Seclantás será protagonista de una nueva emisión de "Tierras", el ciclo que conduce el chef Germán Martitegui y que recorre el país en busca de sabores, productos y tradiciones culinarias.
En esta oportunidad, el programa pondrá el foco en uno de los platos tradicionales del Valle de Luracatao: el maíz tostado, una preparación que forma parte de la identidad gastronómica de esta región salteña.
La propuesta busca dar a conocer los secretos de su elaboración y poner en valor los conocimientos culinarios que forman parte de la cocina ancestral de Seclantás.
Seclantás y el Valle de Luracatao, protagonistas de "Tierras"
El programa "Tierras", conducido por Germán Martitegui y presentado por ICBC, propone un recorrido por diferentes puntos del país para mostrar la riqueza de los productos locales, las tradiciones gastronómicas y las historias de los productores regionales.
En esta sexta temporada, Seclantás fue elegido para presentar la elaboración del maíz tostado del Valle de Luracatao, una preparación representativa de la gastronomía de la zona.
De esta manera, los sabores tradicionales del norte salteño llegarán a una audiencia nacional a través de un ciclo dedicado a difundir la diversidad culinaria argentina.
Un programa reconocido con el Martín Fierro
"Tierras" atraviesa su sexta edición con una temporada de diez episodios de 30 minutos cada uno. Durante 2026, el ciclo fue distinguido en los Premios Martín Fierro como Mejor Programa Cultural/Educativo de la televisión argentina.
La producción se caracteriza por recorrer distintas regiones del país y destacar el trabajo de quienes mantienen vivas las tradiciones gastronómicas locales.
A qué hora ver a Seclantás en Telefe
El episodio dedicado a la elaboración del maíz tostado del Valle de Luracatao se emitirá este sábado 14 de noviembre, a las 23.45, por Telefe.
Además, el programa estará disponible a través de la plataforma Mi Telefe. La emisión forma parte de la programación de los sábados por la noche, después de "PH, Podemos Hablar".
Así, Seclantás tendrá la oportunidad de mostrar en la televisión nacional una de las preparaciones que forman parte de su patrimonio gastronómico y cultural.
