Malagueño se prepara para la gran Fiesta del Cordero: ¿qué novedades trae la edición 2026?

Del viernes 28 al domingo 30 de agosto, el predio ruralista de Malagueño se convertirá en el epicentro de la producción ovina con la 10ª edición de la Fiesta de la Cría del Cordero Cordobés. La entrada será libre y gratuita, y promete tres jornadas a pura tradición, capacitación y sabor.

Organizado por la Cámara de Productores Ovinos de Córdoba (CAPOC), el evento busca ir más allá de una simple celebración: se posiciona como una vidriera para revalorizar la actividad y potenciar su desarrollo en la provincia y el país.

¿Qué habrá en la fiesta?

La agenda incluirá charlas técnicas, demostraciones en vivo, exhibición de animales y un gran remate de cierre. Pero sin dudas, uno de los platos fuertes será el primer Concurso Nacional de Asadores de Cordero, una propuesta que rescata las técnicas tradicionales de cocción.

La competencia se desarrollará en dos jornadas: el primer día se cocinará cordero liviano a la estaca, mientras que el segundo estará dedicado a cortes específicos, en una suerte de clase magistral.

La lana, otra protagonista

Durante el encuentro, los asistentes podrán ver en vivo todo el proceso de transformación de la lana: desde el lavado con cenizas hasta el hilado en rueca y el trabajo en telar. Una oportunidad única para recuperar saberes ancestrales y descubrir el valor de esta fibra más allá de la carne.

Además, habrá un importante espacio de formación con la participación de veterinarios y técnicos del INTA, representantes de universidades y especialistas del sector. Sin dudas, una cita imperdible para productores, familias y amantes de las tradiciones.