Los estudiantes de San Rafael que cultivan algo más que hortalizas: ¿adónde va lo que producen?

Los alumnos de la escuela Julio César Gatica, en el distrito de La Guevarina, San Rafael, producen plantines que este año tendrán un doble destino: una parte se venderá en la Feria Franca y otra se donará a jardines maternales del departamento. La movida es parte de un trabajo articulado con el área de Desarrollo Rural de la Municipalidad de San Rafael, que busca sumar las producciones de las escuelas agrotécnicas al circuito de comercialización local.

Así, los estudiantes pueden acercar sus productos directamente a los consumidores a través del mercado itinerante, sin intermediarios. La escuela ya participaba de la Feria Franca con mermeladas, salsas, vinos, productos de lavanda y otras elaboraciones artesanales. Ahora suma una nueva pata productiva: plantines de lechuga, pepino, tomate, berenjena, pimiento y albahaca.

Qué se hace con la plata que se recauda

Los fondos que se obtengan de la venta de los plantines no quedan en el bolsillo de nadie: se reinvierten en el propio establecimiento. Con ese dinero se comprarán bandejas, semillas, sustratos y otros insumos para sostener la producción. Es un círculo que combina aprendizaje, producción y reinversión, con los chicos como protagonistas directos.

Mara Sevilla, docente de Producción de Plantas Bajo Cubierta, remarcó el valor pedagógico de la experiencia: “Para nosotros es muy importante que los chicos puedan aprender todo el proceso productivo y, al mismo tiempo, que la escuela pueda compartir sus producciones con la comunidad, tanto a través de la venta como de las donaciones”.

La propuesta también apunta a fortalecer los conocimientos técnicos de los alumnos y a generar un vínculo directo entre la escuela, el sector productivo y la comunidad de San Rafael. Una experiencia que, además de formar, pone alimentos y plantines al alcance de los vecinos.