Los 16 emprendedores que la rompieron en BALC: lo que se llevaron a casa tras cuatro días de ventas
Un grupo de emprendedores barilochenses apostó a un stand en BALC 2026 y volvió con las manos vacías... de mercadería. Cuatro días, más de mil productos vendidos y un detalle que el Municipio no quiso revelar.
El stand de la Secretaría de Producción y Empleo de la Municipalidad se convirtió en uno de los puntos más visitados de BALC 2026. Allí, 16 emprendimientos de Bariloche vendieron más de 1.000 productos durante los cuatro días del evento gastronómico, según informó el Municipio.
La propuesta reunió a proyectos locales de alimentos y bebidas que pudieron exhibir y comercializar sus elaboraciones ante residentes y turistas que recorrieron la feria.
Qué se vendió en el stand municipal
La oferta fue variada: alfajores, dulces, barritas de cereal, arepas, cerveza artesanal, chocolate y hasta una gaseosa elaborada con yerba mate. De acuerdo con la información municipal, las ventas directas alcanzaron una recaudación significativa, aunque no se difundió el monto total.
Detrás de cada producto hay proyectos productivos con distintas modalidades de elaboración. Algunos utilizan las cocinas comunitarias de Bariloche y Dina Huapi, mientras que otros producen desde sus propios domicilios.
Habilitación y acompañamiento
Según precisaron desde el Municipio, los 16 emprendimientos participantes cuentan con la habilitación correspondiente y operan bajo la normativa vigente para la elaboración y comercialización de alimentos.
Desde la Secretaría de Producción y Empleo señalaron que la experiencia forma parte de las acciones destinadas a generar espacios de comercialización, capacitación y acompañamiento para los productores locales.
La participación en BALC 2026 les permitió acercar sus productos a un público amplio y sumar oportunidades de venta en uno de los encuentros gastronómicos más convocantes de la región.
