Lo que proyectó la Bolsa de Cereales para la campaña fina y encendió alarmas en el campo

La Bolsa de Cereales de Buenos Aires presentó las primeras proyecciones para la campaña fina 2026/27 durante el Congreso “A Todo Trigo” en Mar del Plata. Con buenas condiciones climáticas para la siembra pero un escenario económico ajustado, los números generan expectativa y preocupación.

La entidad estimó una superficie de 6,5 millones de hectáreas y una producción de 21,3 millones de toneladas de trigo. De concretarse, sería la tercera mayor cosecha triguera de la historia, solo por detrás del récord del ciclo pasado y otro ciclo excepcional registrado hace 5 años.

¿Qué pasa con la cebada?

En cebada, la superficie proyectada alcanza 1,35 millones de hectáreas, con una producción estimada en 5,25 millones de toneladas.

El gerente general de la Bolsa, Ramiro Costa, explicó que la caída del 23,4% interanual esperada en la producción de trigo responde principalmente a la comparación contra una campaña extraordinaria que marcó un récord histórico. “Más allá de esa baja, seguimos hablando de una campaña muy importante en términos históricos y productivos”, señaló.

Clima favorable pero márgenes ajustados

En materia climática, las abundantes precipitaciones de los últimos meses recomponen la humedad de los perfiles, generando un escenario favorable para el inicio de la siembra fina. Sin embargo, a nivel local, la Bolsa remarcó que los márgenes proyectados continúan siendo ajustados. “Pequeños cambios en las variables económicas pueden generar impactos relevantes sobre las decisiones de siembra y de inversión tecnológica”, destacó Costa.

En cuanto al contexto internacional, Costa advirtió que persisten factores de volatilidad vinculados al mercado energético y de fertilizantes, mientras que algunos de los principales países productores enfrentan perspectivas menos favorables. El precio internacional del trigo mostró una mejora reciente, impulsada por menores expectativas productivas en regiones clave como Estados Unidos, Australia y parte de Europa.

La presentación también destacó que, desde 2015, Argentina logró diversificar los destinos de exportación de trigo, manteniendo a Brasil como principal mercado pero ampliando la presencia en otros países. Se proyecta que las cadenas de trigo y cebada aporten US$4015 millones de valor agregado y generen exportaciones por US$4603 millones.

Si bien ambos indicadores muestran leves retrocesos respecto de la campaña pasada, la mejora en los precios internacionales compensa parcialmente la menor producción proyectada, lo que permite que la caída en el ingreso de divisas sea relativamente acotada.

En el marco del lanzamiento, la Bolsa de Cereales presentó además AgroChat, su nuevo asistente inteligente que integra inteligencia artificial con información técnica y de mercado, permitiendo consultas en lenguaje natural y acceso a datos confiables en tiempo real.