Llegó a Rosario la primera edición de ‘La Juntada Santa Rosa’: ¿qué pasó con más de 300 kilos de queso?
Miles de personas y cientos de kilos de queso se dieron cita en Rosario. ¿Qué plato fue el más pedido y qué locales participaron? Los detalles de una experiencia que promete repetirse.
Santa Rosa, la icónica quesería argentina, aterrizó en Rosario con “La Juntada”, un evento gastronómico que convocó a más de 1.600 personas y consumió más de 300 kilos de queso en cuatro días.
La propuesta, que se desarrolló entre el 28 y el 31 de mayo, reunió a ocho restaurantes emblemáticos de la ciudad: Belgrano Café, Belgrano Café Oroño, Fondito Bar, Barra Confitería, Sifonazo, Canaima, Bichi Cleta y Comedor Balcarce. Cada local ofreció platos exclusivos elaborados con quesos Santa Rosa, siendo la milanesa cuatro quesos el plato estrella.
¿Cómo arrancó la experiencia?
El jueves 28 de mayo, Belgrano Café fue el escenario del lanzamiento con una propuesta de platitos libres. Durante la noche, los asistentes degustaron creaciones únicas. Los días siguientes, la iniciativa se extendió a los otros locales, con menús especiales que destacaron la versatilidad del queso.
En total, se estima que se consumieron más de 300 kilos de variedades como Reggianito, Fontina, Provoleta, Provolone, Sardo, Azul, Atuel y Pategrás. La marca busca posicionar al queso como un protagonista de la mesa argentina.
¿Qué dijeron desde Santa Rosa?
“Sabemos que para los argentinos la comida es cultura y que la mesa ocupa un lugar central en nuestros encuentros. Con este concepto buscamos ser anfitriones de los momentos que más disfrutamos, poner en valor el trabajo de las cocinas locales y mostrar la versatilidad del queso en propuestas gastronómicas innovadoras”, destacó Sofía Ruano, Gerente de Marketing de Quesos Santa Rosa.
Y agregó: “Haber logrado esta experiencia nos llena de orgullo porque confirma el enorme potencial de la industria quesera dentro del canal gastronómico nacional”.
