Llega la trufa negra a Rosario: un menú de 7 pasos que promete sorprender

La temporada de trufas negras argentinas ya está en marcha y Rosario se prepara para vivir una experiencia gastronómica única. El chef Carlos Avalle, embajador de Trufas del Nuevo Mundo, presenta en Refinería una cena de 7 pasos que promete celebrar este ingrediente de lujo.

Desde junio hasta septiembre, la trufa negra argentina se convierte en la estrella de la cocina. En Refinería, Avalle propone un recorrido culinario que combina técnicas contemporáneas con sabores intensos, acompañado por una selección de vinos de Bodega Salentein.

¿Qué hace especial a la trufa negra?

Su aroma intenso y complejo, su carácter único y su capacidad para transformar un plato la convierten en uno de los ingredientes más buscados por cocineros y amantes de la gastronomía. Para Carlos Avalle, trabajar con este producto es también una manera de acercar al público las posibilidades de la trufa negra argentina, un ingrediente que encuentra cada vez mayor reconocimiento dentro y fuera del país.

Una celebración en Refinería

Este miércoles 29 de julio, Refinería invita a sentarse a la mesa y disfrutar de una noche dedicada a la trufa, en un menú de 7 pasos donde el producto será protagonista y el vino, su compañero de recorrido. La propuesta busca acercar al público rosarino un producto que durante mucho tiempo estuvo asociado a las grandes cocinas europeas y que hoy también encuentra en Argentina un territorio donde desarrollarse.

Reservas y consultas vía WhatsApp: +54 9 341 695-1250.