Las lluvias le pegaron a la zafra tucumana: los ingenios molieron casi 20.000 toneladas menos por día
Los ingenios tucumanos molieron mucho menos por día en octubre que en setiembre, y el alcohol ya viene con retraso. El sector espera un cambio de clima para recuperar el ritmo.
La zafra sucroalcoholera de Tucumán entró en un tramo incómodo. Las lluvias de octubre demoraron las tareas en los ingenios y en los cañaverales, y eso se tradujo en una caída fuerte del promedio diario de molienda y en retrasos en la elaboración de alcohol.
Pese al panorama, los industriales —y en menor medida los cañeros— confían en recuperar el ritmo en los próximos días, siempre que el clima dé una tregua.
De 109.500 a 89.600 toneladas por día
Jorge Feijóo, presidente del Centro Azucarero Argentino (CAA), puso números al impacto: “Octubre ha sido un mes de particular impacto”.
Según detalló, en Tucumán el promedio diario de molienda fue de 109.500 toneladas en setiembre y bajó a 89.600 en octubre. En el Norte el efecto fue más leve: pasó de 48.000 a 43.200 toneladas diarias en el mismo período.
El pronóstico que ilusiona al sector
Las previsiones del sector indican que el tiempo “estará algo mejor” en los próximos días. Con ese escenario, Feijóo sostuvo que se puede esperar una reactivación de la molienda: “Es lo que se espera, porque hay caña y los rendimientos han sido muy buenos”.
Azúcar asegurada, alcohol con retraso
El titular del CAA aseguró que la producción de azúcar está garantizada para abastecer el mercado interno. La de alcohol, en cambio, viene algo retrasada.
La expectativa es recuperar el ritmo en los próximos días de zafra y en la próxima campaña de destilación, ya que hay importantes stocks de melaza.
Un clima que complicó toda la campaña
Feijóo describió que las condiciones climáticas previas a la zafra 2026 y durante su desarrollo afectaron el normal avance de la cosecha y el transporte de caña. Eso provocó demoras en el inicio y retrasos en la molienda en gran parte de la industria azucarera del NOA.
Según datos del CAA, desde agosto la molienda azucarera argentina acumulaba un retraso de alrededor de 2,2 millones de toneladas respecto de la misma fecha del año pasado. Esa brecha recién comenzó a reducirse esta semana.
La comparación, sin embargo, tiene un condicionante: a esta altura de 2025, ocho ingenios tucumanos ya habían concluido la zafra.
