La zafra tucumana no se detiene: un ingenio ya dejó atrás toda la molienda de 2025

El ingenio Marapa acumuló 655.343 toneladas de caña molida y superó el total de la campaña anterior, en una zafra que ya lleva 144 días y avanza al 66% en Tucumán. Los datos fueron informados al Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT).

Con 14 ingenios activos, la provincia procesó hasta el 25 de septiembre 12.921.641 toneladas de caña bruta. El rendimiento sacarino de la materia prima en buen estado muestra un incremento del 4,60% en comparación con la misma fecha de la zafra pasada.

El hito de la semana lo marcó Marapa: con 655.343 toneladas molidas, ya superó las 616.981 toneladas que había acumulado al cierre de la campaña 2025. Todo un símbolo del ritmo que lleva la actividad.

Azúcar y alcohol: los números de Tucumán

La producción de azúcar físico en la provincia alcanzó las 984.919 toneladas. El desglose por tipo muestra que el azúcar blanco común tipo A lidera con 639.563 toneladas, seguido por el crudo con 201.989, el refinado con 103.943 y el orgánico con 39.424 toneladas.

En tanto, 9 destilerías se mantienen activas. Hasta la fecha se elaboraron 204.518.616 litros de alcohol hidratado y 130.391.696 litros de alcohol anhidro/deshidratado (bioetanol), destinado a la mezcla con naftas.

Salta y Jujuy también aportan

La zafra del NOA suma 137 días desde su inicio. Los 5 ingenios de Salta y Jujuy molieron 5.454.237 toneladas de caña bruta, un avance del 73% sobre las estimaciones de materia prima disponible.

Allí se produjeron 317.325 toneladas de azúcar físico. Con 5 destilerías en funcionamiento, se elaboraron 133.288.187 litros de alcohol hidratado y 98.333.557 litros de alcohol deshidratado-anhidro.

El total país

Con los datos consolidados de Tucumán, Salta y Jujuy, la zafra argentina acumula 18.375.878 toneladas de caña molida bruta. La producción de azúcar físico llega a 1.302.244 toneladas, mientras que se generaron 337.806.803 litros de alcohol hidratado y 228.725.253 litros de alcohol anhidro.

El IPAAT en la Expo Agro Ganadera 2026

En el predio de la Sociedad Rural de Tucumán, en Yerba Buena, el organismo presenta la industria sucroalcoholera de la provincia. El stand del Gobierno de Tucumán exhibe productos derivados de la caña como azúcar, alcoholes, papel y energía, y pone el foco en el bioetanol como energía limpia y renovable.

La muestra se extiende hasta el domingo 27 de septiembre, de 15 a 22 horas, con entrada libre y gratuita.