La pastafrola tiene su fiesta en un pueblo de 250 habitantes: el concurso que paraliza a todos
La pastafrola vuelve a tener su fiesta provincial en un pueblo bonaerense de apenas 250 habitantes. El concurso que define a la mejor versión ya tiene fecha, pero el dato que todos esperan no es el que imaginás.
En La Luisa, un pueblo rural de poco más de 250 habitantes, la pastafrola no es solo una factura más. Es una tradición que moviliza a todo el partido de Capitán Sarmiento y que, cada año, convoca a cocineros y reposteros dispuestos a medir su receta con la de los demás. La 11° Fiesta Provincial de la Pasta Frola se viene el sábado 19 y el domingo 20, desde las 11:00, en el predio del Club Unión Labradores, con entrada libre y gratuita.
El evento, organizado por la Municipalidad de Capitán Sarmiento, está pensado para pasar el día en familia: gastronomía, feria de artesanías, música en vivo, danzas y folklore. Un plan a 145 kilómetros de la Ciudad de Buenos Aires, en uno de esos rincones bonaerenses que guardan otra cara de la provincia.
El desafío: encontrar la mejor pastafrola
El corazón de la celebración es, como siempre, el Concurso a la Mejor Pastafrola. Un jurado evaluará la calidad de la masa, el punto de cocción, el sabor y la cantidad de relleno de cada preparación. Las versiones tradicionales de membrillo y batata se medirán con la cada vez más popular pastafrola de dulce de leche.
Los que no compitan también tendrán su recompensa: habrá porciones recién horneadas para acompañar el mate y completar la jornada de paseo.
Un pueblo con historia
La Luisa está a unos 145 kilómetros de CABA y conserva buena parte de su identidad histórica. Su crecimiento estuvo ligado a la llegada del ferrocarril y su estación, hacia fines del siglo XIX. En 1920 adoptó su nombre definitivo, en homenaje a María Luisa Saavedra Zelaya de Carreras, propietaria de las tierras donde se desarrolló la localidad.
Con calles arboladas y construcciones que mezclan arquitectura colonial con huellas de la era industrial, el pueblo se convierte cada año en punto de encuentro para los amantes de las tradiciones bonaerenses.
Gastronomía, artesanías y música
La propuesta no se limita a los sabores dulces. Los visitantes podrán recorrer un patio gastronómico con comida criolla, carnes a la parrilla y minutas, además de los puestos que formarán parte del encuentro.
La feria también permitirá conocer el trabajo de artesanos y emprendedores, con productos de cuero, madera y textiles. A lo largo de las dos jornadas habrá música en vivo, bandas locales, agrupaciones de danza y espectáculos folklóricos, en una programación pensada para disfrutar en familia.
Datos claves: 11° Fiesta Provincial de la Pasta Frola, sábado 19 y domingo 20, desde las 11:00, en el Club Unión Labradores de La Luisa, partido de Capitán Sarmiento. Entrada libre y gratuita. Organiza la Municipalidad de Capitán Sarmiento.
