La papa en Salta se fue a las nubes: lo que salía $20.000 ahora cuesta $35.000
La bolsa que se conseguía por $20.000 ahora se paga $35.000, y en las verdulerías el kilo ya trepa a $2.500. El dato que preocupa es lo que anticipan desde el sector para las próximas semanas.
Los salteños que fueron esta semana a comprar papa se encontraron con un salto que no esperaban. El precio de la bolsa pasó de entre $18.000 y $20.000 a rondar los $35.000 en apenas unos días, según informaron desde Cofruthos.
El impacto no quedó en el ámbito mayorista. En los comercios minoristas de distintos puntos de la ciudad, el kilo ya se ubica alrededor de los $2.500, un valor que golpea de lleno en uno de los productos más presentes en la mesa de los hogares salteños.
Una suba que podría quedarse
Desde el sector advirtieron que los valores elevados podrían sostenerse durante varias semanas. Es decir, no se trata de un pico pasajero de un par de días: la papa llegó a un nuevo piso de precio y todo indica que tardará en bajar.
La escalada suma presión sobre el bolsillo de los consumidores, que ya venían ajustando sus compras ante el encarecimiento de la canasta básica. La papa, un alimento de consumo habitual y difícil de reemplazar en la cocina diaria, se convierte así en un nuevo dolor de cabeza para las familias.
