La noche más fría del año: cómo los productores del Valle de Uco intentan salvar sus cultivos
La helada más fuerte del año tocó el Valle de Uco con -7,4° en San Carlos. Los productores salieron a combatir el frío toda la madrugada: lo que está en juego es la cosecha que llega a tu mesa.
La helada más intensa del invierno golpeó esta madrugada al Valle de Uco y al Sur provincial, con marcas que rozaron los -8 grados. En San Carlos, la localidad de Casas Viejas registró -7,4°, el punto más bajo de la jornada, y encendió las alarmas en las fincas de la región.
Tal como estaba pronosticado, el lunes arrancó con temperaturas extremas que pusieron en jaque a los principales oasis productivos de Mendoza. Los productores salieron a trabajar a contrarreloj para proteger los brotes tiernos y la floración, las etapas más vulnerables de los cultivos.
Un operativo contrarreloj en las fincas
Durante toda la madrugada y las primeras horas de la mañana, las cuadrillas desplegaron un operativo de defensa activa contra el hielo. El encendido de calentadores, la quema controlada en las hileras y el riego por aspersión fueron las herramientas elegidas para generar una capa protectora sobre la superficie vegetal y evitar que el frío dañe las plantas.
La estrategia busca amortiguar el impacto directo de la helada y reducir las pérdidas en las cosechas que están por venir. En una región donde la agricultura es el motor económico, cada grado bajo cero se siente como una amenaza concreta para el bolsillo de los productores y para el abastecimiento futuro.
¿Qué pasará con los cultivos?
Mientras el sol intentaba ganarle al hielo, los técnicos de la Dirección de Contingencias Climáticas y equipos locales se preparaban para salir a evaluar el terreno. Durante el transcurso del día comenzarán a relevar los cuadros cultivados del Valle de Uco para precisar el impacto real del frío y dimensionar los daños.
Por ahora, la incertidumbre es total. Los productores, que ya habían sido alertados sobre la llegada de este frente frío, confían en que el operativo haya sido suficiente para evitar una tragedia agrícola. Pero recién cuando los técnicos entreguen su informe se sabrá cuánto resistió cada finca.
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