Tenía 27 años, era la menor de cuatro hermanos y vivía con sus padres médicos jubilados. Cuando su hermana empezó a construir domos geodésicos en el terreno de al lado, se le ocurrió una idea que hoy la tiene representando a Pocito en un certamen provincial.
Carol Sanz tiene 27 años, es la menor de cuatro hermanos y vive con sus padres, dos médicos jubilados. Hace unos cinco años tomó el terreno familiar conocido como Finca La Rufina y decidió darle un destino muy distinto al de siempre: eventos, hospedaje y turismo en pleno contacto con la naturaleza.
Hoy ese proyecto la llevó a representar a Pocito en la edición 2026 del certamen Emprendedora del Sol, que arrancó su carrera con las participantes de distintos departamentos de San Juan.
De los domos de la hermana a un emprendimiento familiar
La historia no empezó con Carol sola. Su hermana venía trabajando desde antes en la construcción de domos geodésicos, esas estructuras que se volvieron populares en destinos turísticos de todo el mundo. Como los terrenos de ambas están uno al lado del otro, la unión fue casi natural.
“Como estábamos una al lado de la otra, tuve la idea de unir los domos con la finca, ya que es un emprendimiento familiar. Así pudimos aumentar la oferta para pasar más que solo un día”, contó la joven en diálogo con DIARIO DE CUYO.
La apuesta de la familia apuntó a un perfil claramente turístico: visitantes que recorran el departamento, pero también vecinos de Pocito que buscan un rincón tranquilo para pasar un buen momento y, por qué no, dormir una noche en medio del paisaje.
“Quisimos representar a Pocito ya que entendemos que el emprendimiento es una oportunidad única”, precisó Carol.
La sorpresa de quedar seleccionada
Presentar el proyecto en el marco del certamen tenía un objetivo concreto: darle visibilidad a Finca La Rufina y lograr que, al menos dentro del departamento, se conociera. Pasar esa instancia y llegar a la provincial no estaba en los planes de nadie.
“No esperamos quedar elegidas porque nunca hemos tenido la oportunidad de ganar algo. Para nosotros fue más para tener una experiencia y darle visibilidad al emprendimiento. Nos encantaron un montón los otros proyectos e hicimos contacto con varias de ellas para poder tener nuestro negocio con sus productos, porque lo que presentaban eran cosas bastantes interesantes”, reflexionó.
Un proyecto que es de toda la familia
Carol lo aclara desde el primer minuto: aunque ella sea la cara visible, el emprendimiento es familiar y cada integrante aporta su parte para hacerlo crecer. Conocer en detalle los servicios que ofrece cada uno le permite contar el proyecto de manera completa.
El certamen, organizado por el Ministerio de Producción, Trabajo e Innovación, incluye capacitaciones, formaciones, mentorías y encuentros con las emprendedoras. En esos espacios las participantes no solo suman herramientas para potenciar sus proyectos, sino que también tejen redes de intercambio para fortalecer el trabajo femenino detrás del emprendedurismo.
El emprendimiento es hoy el principal ingreso de Carol, que al mismo tiempo sigue ampliando su formación: tiene una tecnicatura en marketing.
Qué se puede encontrar en Finca La Rufina
Hospedaje, casa de té y paisajes para recorrer. Los viñedos, por ejemplo, son parte del paseo que ofrece el lugar. La idea de la familia es consolidarlo como un punto de encuentro que genera trabajo y que impulse el turismo sustentable en Pocito.
“Además del hospedaje y la casa de té, tenemos nuestros paisajes para ofrecer. La gente puede salir a caminar y pasear por viñedos, por ejemplo. Nuestro emprendimiento es un lugar de encuentro que genera trabajo y queremos representar a Pocito impulsando el turismo sustentable”, concluyó Carol Sanz.
