La marea roja frenó la extracción en Baliza Dirección: qué pasa con los mariscos que se venden
Toxinas por encima del límite permitido en moluscos de Baliza Dirección: la veda ya rige en el Canal Beagle y en toda la costa atlántica, y hay una advertencia sobre la cocción que muchos desconocen.
El Ministerio de Producción y Ambiente de Tierra del Fuego mantiene vigente la veda para recolectar, vender y consumir moluscos bivalvos en puntos concretos del Canal Beagle y en toda la costa atlántica de la provincia. La medida responde a la situación sanitaria que genera la marea roja y no tiene fecha de levantamiento: seguirá hasta nuevo aviso.
Qué encontraron en Baliza Dirección
Los últimos monitoreos arrojaron valores de toxinas por encima del límite permitido en moluscos del sector identificado como "Baliza Dirección - Zona 2", en el Canal Beagle. Con esos resultados en mano, la Secretaría de Pesca y Acuicultura resolvió redoblar los muestreos y los análisis de laboratorio para no perderle el rastro a las condiciones sanitarias.
En esa zona quedó suspendido el despacho directo y está prohibida la comercialización de la mercadería. Cada lote debe pasar por análisis y permanecerá interdicto hasta que los resultados certifiquen que es apto para el consumo.
El operativo que barre la costa atlántica
Del otro lado, sobre el litoral atlántico, equipos del Laboratorio de Toxinas Marinas y Microbiología y del área de Fiscalización recorren distintos puntos para monitorear, tomar muestras y analizarlas. El rango de trabajo va desde San Pablo hasta el área de influencia de Río Grande.
El objetivo es evaluar la situación de cada sector y avanzar de a poco con su certificación sanitaria. La veda en toda la costa atlántica provincial seguirá firme hasta que los resultados permitan disponer oficialmente la apertura de las zonas habilitadas.
Qué debe hacer el consumidor
Desde la cartera provincial pidieron a los compradores que verifiquen el origen de los moluscos: solo deben provenir de pescadores o recolectores habilitados. Además, recomendaron exigir a los vendedores los certificados de aptitud sanitaria que emite el laboratorio de la Secretaría de Pesca.
El Ministerio también dejó una advertencia que conviene tener presente: las toxinas de la marea roja no se destruyen con la cocción. Cocinar los moluscos contaminados no los vuelve seguros y consumirlos representa un riesgo grave para la salud.
