La manteca de una fábrica de Villa María que un turista mostró sin querer y despertó llamados desde Estados Unidos

La firma villamariense La Tonadita atraviesa un momento de expansión en sus ventas al exterior, con operaciones que ya alcanzan las 4.500 toneladas mensuales y una meta ambiciosa para los próximos años. Augusto Pomodoro, responsable de Comercio Exterior de la empresa con planta en el barrio Industrial de Villa María, repasó con elDiario los ejes de un trabajo exportador que combina volumen, calidad y precios competitivos.

Según detalló Pomodoro, la proyección es llegar a las 5.000 toneladas mensuales hacia 2028. Sostener ese ritmo exige estándares estrictos y una ecuación de costos que resista la comparación internacional.

“Nosotros somos capaces, en este momento, de ofrecer un producto excelentemente competitivo en cuanto a precio y calidad. Y esto realmente se nota en mercados de exportación muy exigentes”, afirmó el ejecutivo.

Asia y Medio Oriente, los destinos de ultramar

Si bien Latinoamérica concentra el grueso de los envíos, la compañía dirige buena parte de su operatoria de ultramar hacia Asia y Medio Oriente. A este último destino va, sobre todo, manteca en bloque.

“Principalmente, muchísima manteca en bloque. Ellos son grandes productores de otro tipo de industria alimentaria, y la manteca es parte de un insumo principal en su producción, por lo que manejan volúmenes impresionantes. Estamos hablando de que un cliente puede cerrar contratos trimestrales de entre 400 a 1.000 toneladas”, explicó Pomodoro.

Más productos terminados en la vidriera exportadora

En paralelo, la firma busca ampliar la participación de productos elaborados dentro de su porfolio exportable. La idea es sumar valor agregado a los bloques de 25 kilos con líneas como queso crema, fetas de cheddar y manteca en presentaciones de retail.

“Nosotros intentamos incrementar la participación del resto del portfolio de Tonadita para que, con el bloque de 25 kilos, sumemos nuestro valor agregado en los distintos productos y líneas que tenemos, como lo son queso crema, fetas de cheddar y manteca, pero en presentaciones de retail”, señaló.

El video viral que llegó desde Nebraska

La empresa encontró hace un tiempo un video que nunca había promocionado. Lo había grabado un ciudadano estadounidense, Kurt Goetzinger, quien, según contó en su reciente visita a Villa María, “para escapar del frío de Nebraska” suele hacer cruceros junto a su mujer.

En uno de esos viajes probó la manteca producida en la ciudad y quedó sorprendido por el sabor intenso. “Decidí hacer un video para contarlo”, relató. El material se viralizó.

Desde la compañía reaccionaron con un gesto simple: le enviaron una caja con productos. “A consecuencia de eso recibimos muchos llamados de gente que quiere tener La Tonadita en ese país y, por supuesto, lo derivamos a la filial comercial que tenemos en Miami para distribuir en Estados Unidos”, contaron desde la firma.

Después llegó la invitación: Kurt y su esposa viajaron a Villa María para conocer la planta y disfrutar no solo de esa manteca que tanto le gustó, sino también de asados, empanadas, humita y otros platos de preparación nacional. Un “amigo inesperado” que, sin proponérselo, difundió en Estados Unidos las bondades de la empresa villamariense.