La lluvia frenó la molienda, pero ocho ingenios no se detuvieron: el plan que activaron

Las condiciones climáticas que golpearon la región durante la segunda semana de octubre complicaron el desarrollo normal de la cosecha y la molienda. Aun así, ocho ingenios tucumanos siguen moliendo, mientras el resto atraviesa paradas temporales y aguarda retomar sus actividades en los próximos días.

Los establecimientos que continúan operando son Florida, Aguilares, Cruz Alta, Concepción, Famaillá, La Providencia y Marapa, según los datos difundidos por Comunicación Tucumán.

Qué hacen los ingenios mientras esperan

Desde el sector señalaron que la interrupción de la molienda no implica inactividad: el tiempo se aprovecha para tareas de reparación, mantenimiento y acondicionamiento de los equipos industriales. El objetivo es optimizar el funcionamiento de las plantas cuando las condiciones permitan retomar las operaciones.

El avance de la zafra en Tucumán

De acuerdo con los datos productivos que los 14 ingenios informaron al Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT), la zafra tucumana acumula 163 días y muestra un avance del 76% respecto de las estimaciones de la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC), que proyectó 19.650.000 toneladas de caña de azúcar.

Hasta el 15 de octubre, los 14 ingenios molieron 14.994.299 toneladas de caña bruta.

En producción de azúcar físico se registró un total de 1.169.704 toneladas, que incluyen los distintos tipos de azúcares cristalizados:

Azúcar blanco común tipo A: 774.973 toneladas.
Azúcar crudo: 231.377 toneladas.
Azúcar orgánico: 39.424 toneladas.
Azúcar refinado: 123.930 toneladas.

La campaña de alcohol, en tanto, avanza con 9 destilerías activas. Hasta la fecha se elaboraron 239.409.911 litros de alcohol hidratado y 149.999.737 litros de alcohol anhidro o deshidratado (bioetanol), destinados a la mezcla con naftas.

Salta y Jujuy: otro ritmo, otro avance

La zafra de Salta y Jujuy lleva 156 días desde su inicio. Según los datos informados al IPAAT, los 5 ingenios de esas provincias molieron 6.335.348 toneladas de caña bruta, lo que representa un avance del 84% respecto de las estimaciones de materia prima disponible informadas por las entidades que representan a los ingenios.

La producción de azúcar físico alcanzó las 376.269 toneladas. La campaña de alcohol avanza con 5 destilerías activas: se elaboraron 153.773.597 litros de alcohol hidratado y 112.298.743 litros de alcohol deshidratado o anhidro (bioetanol), también para la mezcla con naftas.

El total del país

Con los datos consolidados de Tucumán, Salta y Jujuy, la zafra argentina registra hasta la fecha 21.329.647 toneladas de caña molida bruta, una producción de 1.545.973 toneladas de azúcar físico, 393.183.508 litros de alcohol hidratado y 262.298.480 litros de alcohol anhidro.