Las lluvias complicaron la cosecha en Tucumán y de 14 ingenios solo 5 siguen moliendo. El sector cañero se reunió en el IPAAT para analizar la situación, mientras Salta y Jujuy avanzan casi sin sobresaltos hacia el cierre de la zafra.
La zafra azucarera argentina ya supera las 24 millones de toneladas de caña molida, pero el avance no es parejo entre las provincias productoras. Las precipitaciones de las últimas semanas golpearon de lleno la cosecha en Tucumán, mientras que Salta y Jujuy sostienen un ritmo similar al de la campaña anterior.
Según los datos informados al Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT), la molienda acumulada a nivel nacional llegó a 24.059.776 toneladas de caña bruta. El número confirma el nivel de actividad de la agroindustria, aunque con realidades muy distintas según la geografía.
Tucumán, con la cosecha entre paréntesis
El temporal complicó la continuidad de las tareas en la provincia. Las lluvias obligaron a algunos ingenios a detener temporalmente sus operaciones y redujeron el ritmo general de molienda. Las plantas afectadas prevén retomar la actividad en los próximos días, siempre que el clima lo permita.
Al cierre del informe, de los 14 ingenios tucumanos que siguen en campaña, apenas 5 continúan moliendo de manera efectiva. La zafra provincial acumula 184 días de actividad y muestra un avance del 85% sobre las 19.650.000 toneladas estimadas por la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC).
Hasta el momento se molieron 16.782.617 toneladas de caña bruta. La producción de azúcar físico alcanzó 1.314.024 toneladas, repartidas entre azúcar blanco común tipo A (871.642), crudo (230.673), orgánico (39.424) y refinado (142.285).
La actividad sucroalcoholera avanza con 9 destilerías activas: se elaboraron 276.608.977 litros de alcohol hidratado y 172.618.343 litros de alcohol anhidro o deshidratado (bioetanol) para la mezcla con naftas.
Salta y Jujuy, cerca del cierre
En el norte, la zafra acumula 177 días de trabajo. Los ingenios procesaron 7.277.159 toneladas de caña bruta, un 97% de avance sobre la materia prima estimada por las entidades de la región.
La elaboración de azúcar físico llegó a 436.912 toneladas. Con 5 destilerías en operación, la producción alcanzó 175.966.732 litros de alcohol hidratado y 125.655.333 litros de alcohol deshidratado o anhidro, destinado al corte obligatorio con combustibles.
Los indicadores muestran que, a diferencia de lo ocurrido en algunas zonas de Tucumán, Salta y Jujuy sostienen un ritmo de molienda similar al del año pasado y avanzan hacia el cierre con niveles próximos a los previstos.
El balance nacional
Consolidando los resultados de las principales provincias productoras, la zafra argentina registra una molienda acumulada de 24.059.776 toneladas de caña bruta. Los ingenios del país elaboraron 1.750.936 toneladas de azúcar físico.
La actividad sucroalcoholera nacional produjo 452.575.709 litros de alcohol hidratado y 298.273.676 litros de alcohol anhidro (bioetanol), destinado principalmente al corte obligatorio con naftas.
Los números reflejan el aporte estratégico de la actividad sucroalcoholera a las economías regionales del NOA, en una campaña marcada por condiciones climáticas desafiantes que impactaron especialmente en Tucumán durante las últimas semanas.
