La industria cervecera en alerta: los márgenes se ajustan y el consumo no despega
¿Cómo está sobreviviendo la industria cervecera ante los costos energéticos y la falta de financiamiento? Los detalles que reveló un productor del sector.
La industria cervecera enfrenta un escenario complejo con márgenes ajustados, problemas en la cadena de pagos y un consumo que no logra reactivarse en Argentina. Martín Boan, productor cervecero, describió el difícil momento del sector, que se encuentra en línea con otras actividades productivas del país.
En este contexto, Boan destacó: “La industria está semejante a otras industrias. La gastronomía está en un momento difícil”. El impacto es directo, especialmente por la dependencia del canal gastronómico, que representa una pata importante para las ventas del sector.
Uno de los principales desafíos es la rentabilidad. Boan advirtió que “los costos cada vez son más finitos, los márgenes” y remarcó la necesidad de control permanente: “Hay que estar muy detrás de los costos”.
¿Qué costos están afectando más al sector?
En particular, el aumento de tarifas energéticas es determinante. “Todo lo que es costo energético es lo principal”, detalló, y señaló que “en los últimos dos años viene creciendo de forma importante”.
Para enfrentar este escenario, algunas empresas apuestan a inversiones: “Lo hemos mitigado con una inversión de energía solar”. Aunque el entrevistado reconoció que no todos pueden hacerlo.
El problema del financiamiento
El financiamiento es otro punto crítico. Asimismo, explicó que “hoy el financiamiento es entre cliente y proveedor” y que “no hay financiamiento bancario o las tasas no son accesibles”.
