La fiesta del guiso de arroz vuelve a Riachuelo y ya tiene fecha: el detalle que pocos conocen

El lanzamiento de la 22ª edición de la Fiesta Provincial del Guiso de Arroz se realizó en Casa de Gobierno y confirmó que la celebración será el 3 de octubre en la Sociedad Rural de Riachuelo, con entrada libre y gratuita. El evento incluirá el tradicional concurso de guiso de arroz, espectáculos musicales, propuestas culturales y la elección de la representante de la fiesta.

Durante la presentación, el vicegobernador Pedro Braillard Poccard destacó el esfuerzo colectivo y la importancia de la gastronomía autóctona. Recordó que "la base del guiso de arroz es un producto netamente correntino", ya que Corrientes es la primera productora de arroz del país. Además, enfatizó la necesidad de revalorizar "el esfuerzo de una comunidad, la voluntad por mostrar lo que se tiene, el deseo de que la gente la pase bien y que se mueva la economía de cada localidad".

El intendente de Riachuelo, Nicolás Tejo, anunció el regreso de la fiesta y la definió como "algo tradicional, algo que ya lo tenemos en nuestras vidas como gente del pueblo, como gente que nos gusta demostrar un poco de lo que somos, de nuestra cultura, de nuestras raíces". También explicó que junto a la Secretaría de Turismo se modificó el reglamento para "sumar calidad a nuestro concurso del guiso" y "darle esa importancia y esa trascendencia en cuanto a lo que es lo gastronómico que se viene trabajando también en Riachuelo". Recordó que la preparación "tiene que ser de olla negra con leña".

Por su parte, el ministro de Turismo, Juan Enrique Braillard Poccard, remarcó la visión del Estado provincial al señalar que apoyar estas manifestaciones culturales "no significa un gasto sino una inversión". Explicó que tienen medido "cuál es la cadena de valor y cuál es el impacto económico que tienen cada uno de estos eventos, no solo en el pueblo que se realiza sino en toda la región".

Durante la presentación se destacó la relevancia de "generar empleo genuino y otorgar oportunidades a las localidades" para que impulsen el desarrollo a través de su riqueza e historia. El ministro contextualizó esta acción dentro del trabajo conjunto del corredor "Ñande Ríó" —integrado por Riachuelo, El Sombrero, San Lorenzo, Derqui y Empedrado— e informó que esta propuesta colectiva tendrá un papel protagónico en la próxima Feria Internacional de Turismo para posicionar la oferta gastronómica y de experiencias de la región ante el país y el mundo.

Servicios y espectáculos artísticos

Respecto a la logística y actividades, el intendente confirmó que "la entrada es libre y gratuita para toda la familia" e invitó a los vecinos a acercarse "con silleta, con conservadora". La jornada incluirá un paseo de artesanos y espacio para emprendedores, un sector al que "le venimos dando muchísima importancia en nuestra localidad", puntualizó. Para facilitar el acceso desde distintos barrios como San Cayetano, la Municipalidad dispondrá de transporte gratuito. Finalmente, Tejo expresó su gratitud al gobierno provincial por el acompañamiento.

En el ámbito musical, el festival comenzará a las 15 horas con una grilla de artistas locales antes de dar paso al concurso a las 19 horas. Sobre el escenario mayor, Tejo destacó la presencia de agrupaciones populares señalando que "suena el Tsunami Chamamecero, tenemos la Junta Chamamecera, está Ariel Gauna, Los Príncipes, que también es algo que convoca", confirmando además que "Pico Frank sería nuestro gran cierre" para dar conclusión a la fiesta tradicional del pueblo.