La cebolla se fue por las nubes en Corrientes y un verdulero apuntó contra los proveedores
“Muy caro están pidiendo, yo creo que están abusando un poco”, disparó un verdulero del Mercado Central de Corrientes. La cebolla es la que más duele: casi se duplicó de un día para otro y hay días en que directamente no se consigue.
Los precios de frutas y verduras en el Mercado Central de Corrientes siguen en alza y la cebolla se convirtió en el producto más complicado de conseguir. Un relevamiento en el mercado municipal “El Piso”, ubicado en Bolívar entre Roca y Brasil, confirmó el faltante y los fuertes incrementos.
Tomás, comerciante del puesto 75, explicó que la cebolla, el morrón verde y rojo y la zanahoria fueron los productos que más aumentaron. Atribuyó las subas a las condiciones climáticas y a la menor disponibilidad de mercadería.
Los aumentos, producto por producto
El cajón de morrón rojo pasó de costar alrededor de $20.000 a $40.000, mientras que el verde subió de entre $15.000 y $16.000 a unos $30.000. Los cajones tienen un peso declarado de 10 kilos, aunque el comerciante estimó que en promedio contienen unos ocho kilos.
La cebolla registró un salto todavía mayor: pasó de valores de entre $18.000 y $20.000 a ubicarse entre $38.000 y $40.000 por bolsa. Durante varios días, Tomás tuvo dificultades para conseguir el producto y atribuyó la menor oferta a factores climáticos y a una reducción de la producción.
La zanahoria también se movió al alza. La bolsa comercial de 20 kilos pasó de costar entre $8.000 y $10.000 a cerca de $20.000, mientras que la variedad premium trepó de unos $15.000 a valores de entre $25.000 y $28.000. Las frutas, en cambio, mantienen precios más estables por la mayor disponibilidad, y la banana registró una leve baja.
Clientes que preguntan antes de comprar
El comerciante describió un cambio en el comportamiento de los consumidores: ahora muchos consultan primero el precio y después deciden cuánto comprar, cuando antes hacían el pedido y preguntaban el valor al final. También aumentaron las compras de pequeñas cantidades, como dos o tres unidades de cebolla o papa, para el consumo del día.
“Están abusando un poco”
Martín, otro comerciante del rubro, señaló que la cebolla y el tomate están entre las verduras con mayores aumentos de las últimas semanas. Actualmente se piden entre $35.000 y $40.000 por una bolsa de cebolla. Contó que adquirió una bolsa de primera calidad a $40.000 y consideró que los valores solicitados por los proveedores son elevados.
“Muy caro están pidiendo, yo creo que están abusando un poco”, sostuvo. Aun así, indicó que sigue comprando estos productos por la demanda de los clientes. En su comercio, la cebolla se ofrece a $3.000 el kilo.
Por otra parte, señaló que la papa registró una baja y hoy se consigue a $19.000 la bolsa. El tomate redondo continúa con un precio elevado, alrededor de $35.000 por bolsa. En cuanto al resto de las frutas y verduras, sostuvo que los precios se mantienen relativamente estables y que en las últimas semanas no hubo grandes cambios.
