Hidroponía en Santa Cruz: el plan que promete verduras frescas todo el año y trabajo local
¿Sabías que Santa Cruz ya produce verduras sin tierra? Conocé el plan hidropónico que promete trabajo y alimentos frescos todo el año.
El Gobierno de Santa Cruz puso en marcha un ambicioso proyecto productivo: nuevos invernaderos hidropónicos en el Polo Industrial de Santa Cruz Puede S.A.U. que buscan transformar la matriz alimentaria provincial.
La iniciativa, presentada durante la jornada “Santa Cruz Produce – Sabores, Producción e Innovación”, apunta a fortalecer el abastecimiento local, generar empleo y sumar tecnología a un espacio que durante años estuvo ligado a la corrupción.
¿Qué es la hidroponía y por qué importa?
La hidroponía es un método de cultivo sin suelo, donde las raíces se desarrollan en agua con nutrientes esenciales. En una provincia con clima extremo como Santa Cruz, esta técnica se vuelve clave para sortear las limitaciones de la agricultura tradicional.
El sistema permite optimizar el consumo de agua y producir hortalizas frescas durante los doce meses del año, algo impensado hasta ahora en la región. Además, reduce la dependencia de verduras que llegan de otras provincias y acerca alimentos de calidad a los vecinos.
Capacitación con impacto social
Los invernaderos no solo producirán alimentos: también serán aulas a cielo abierto. Durante la jornada inaugural, se entregaron certificados a quienes completaron la formación en hidroponía, entre ellos integrantes de la Cooperativa Keoken y del grupo Madres en la Lucha, que tendrán a su cargo parte de la producción.
Las capacitaciones incluyeron contenidos teóricos y prácticos sobre germinación, detección de hongos, preparación de soluciones nutritivas y manipulación segura de alimentos. Un paso concreto hacia la soberanía alimentaria y la inclusión laboral.
“Una Santa Cruz productiva”
La secretaria de Estado de Igualdad e Integración, Jazmín Macchavelli, celebró el proceso de transformación del espacio: “Te agradezco profundamente porque pude ser parte de esa transformación, y hoy soy parte de la segunda transformación histórica, que es volver nuestra provincia una Santa Cruz productiva”.
El gobernador Claudio Vidal fue contundente al referirse a la recuperación del predio: “Cuando tomamos la firme decisión de reconstruir este lugar que fue un símbolo de la corrupción, entendimos que la forma de mostrar nuevamente esto era con trabajo, con producción, demostrándole a toda la sociedad que las cosas se podían hacer distintas”.
La apuesta es clara: convertir infraestructura abandonada en motores de desarrollo, capacitación y empleo real para los santacruceños.
