Heredó el negocio de sus padres y hoy cumple 46 años de pastas que cruzan generaciones

Pastas Urquiza cumplió 46 años en Leandro N. Alem y su responsable, Marta Aguirre, repasa una historia que nació mucho antes de que ella tomara las riendas: la del negocio que sus padres levantaron y que hoy atraviesa generaciones de vecinos.

El aniversario se conmemoró el 1 de septiembre, pero la raíz del emprendimiento se remonta a décadas atrás, cuando los padres de Aguirre estaban al frente de otros rubros en el mismo lugar: un mercado, un bar y una sodería. Con el tiempo, esas actividades dieron paso a la fábrica de pastas, que más tarde sumó el servicio de rotisería.

Para Aguirre, sostener ese legado familiar es uno de los mayores orgullos de su vida. "Es una herencia de gran valor", definió, y remarcó el significado de haber podido mantener la actividad durante tantos años en el mismo punto de la ciudad.

Cuatro décadas y media acompañando a los vecinos

La relación con los clientes es, según la comerciante, uno de los pilares del negocio. Muchos de los que compraron en los primeros años siguen vinculados, y otros fueron sucedidos por sus hijos, nietos y hasta bisnietos, que también se convirtieron en clientes de Pastas Urquiza.

Ese acompañamiento generacional refleja la confianza construida con las familias de Alem, señaló Aguirre, y destacó que el comercio se convirtió en un espacio reconocido por varias generaciones de vecinos.

Un postre para agradecer

Como parte de la celebración, durante la jornada del aniversario los clientes que se acercaron recibieron un pequeño obsequio: un postre, en agradecimiento por el acompañamiento a lo largo de estas cuatro décadas y media. "Fue un gesto para reconocer a quienes forman parte de esta historia", contó Aguirre.

La mira en los 50 años

Con 46 años cumplidos, Aguirre ya proyecta el próximo gran hito: llegar al medio siglo. Aunque no anticipó detalles concretos, adelantó que hay intención de hacer mejoras y sumar nuevas propuestas para que los vecinos sigan encontrando un lugar donde acercarse con tranquilidad.

Al hacer un balance, la comerciante agradeció a Dios, a los clientes, a los proveedores, a sus hijos y a todos los que trabajaron en Pastas Urquiza en distintos momentos. También valoró especialmente el acompañamiento de la comunidad de Leandro N. Alem, al que atribuyó una parte fundamental del crecimiento y la permanencia del comercio.

"Quiero seguir trabajando y acompañando a los vecinos durante mucho tiempo más", sostuvo Aguirre, con la mirada puesta en los próximos años y en una historia familiar que logró mantenerse vigente a través de las generaciones.