Gastronómicos fueguinos se capacitaron en pastelería con el respaldo de FEHGRA
Trabajadores gastronómicos de Tierra del Fuego se capacitaron en pastelería con el respaldo de FEHGRA. ¿Qué técnicas aprendieron y quién estuvo a cargo?
Un grupo de trabajadores gastronómicos de Tierra del Fuego completó una capacitación teórico-práctica en pastelería, con el acompañamiento de la Federación Hotelera y de Gastronomía de la República Argentina (FEHGRA).
La formación estuvo a cargo de Natalia Lovisolo y se centró en técnicas de pastelería, elaboración de masas, cremas, merengues y diferentes preparaciones, según informó Diario El Sureño.
¿Quiénes organizaron la propuesta?
La iniciativa fue impulsada por la Cámara de Hotelería y Gastronomía de Tierra del Fuego, que destacó que la capacitación “estuvo orientada a seguir fortaleciendo conocimientos y brindando herramientas para el desarrollo profesional de quienes forman parte de nuestra gastronomía”.
Desde la entidad también felicitaron a todos los participantes que completaron el curso y recibieron sus certificados, y agradecieron a FEHGRA por acompañar una vez más estas instancias de formación para el sector hotelero y gastronómico de la provincia.
La capacitación se desarrolló en Ushuaia y forma parte de una serie de acciones destinadas a mejorar la calidad y el profesionalismo del sector en la región.
