Faenamiento clandestino en Chancaní: cómo detectaron los controles y qué secuestraron

En un operativo conjunto, inspectores del Ministerio de Bioagroindustria y efectivos de la Patrulla Rural Noroeste detectaron en Chancaní establecimientos donde se realizaba faena sin las condiciones sanitarias ni las habilitaciones correspondientes. El resultado fue el decomiso de 400 kilos de carne bovina y porcina, además de elementos utilizados para esa actividad ilegal.

Los procedimientos se llevaron a cabo este jueves en distintos puntos de la localidad del noroeste cordobés. Según informaron las autoridades, los controles apuntaron a verificar la procedencia de los productos cárnicos, por lo que se revisó la documentación obligatoria y las habilitaciones sanitarias de cada lugar.

¿Qué encontraron los inspectores?

En los establecimientos allanados se identificaron sectores utilizados para la faena que no cumplían con los requisitos mínimos de higiene y seguridad. Además, se clausuraron cámaras frigoríficas que funcionaban sin la habilitación correspondiente, lo que impedía garantizar la trazabilidad de la carne.

El operativo se enmarca en una serie de acciones que vienen realizando desde el Ministerio de Bioagroindustria para combatir el faenamiento clandestino en la provincia. En este caso, la colaboración de la Patrulla Rural Noroeste fue clave para llegar a los establecimientos denunciados.

Recomendaciones para los consumidores

Desde las autoridades recomendaron a los habitantes de la zona extremar las precauciones al momento de comprar carne y verificar siempre su procedencia y las condiciones de comercialización. El objetivo es evitar el consumo de productos provenientes de faenamientos clandestinos, que no cuentan con los controles sanitarios correspondientes.

Además, recordaron que se pueden realizar denuncias de manera anónima a través de la línea gratuita 0800-8888-2476, para que los inspectores puedan actuar ante cualquier sospecha de actividad ilegal.