Exportaciones de carne de cerdo explotaron: crecieron más del 156% en dólares en cinco meses
Las exportaciones de carne porcina crecieron 156,8% en dólares entre enero y mayo. ¿Qué hay detrás de este récord? Producir no alcanza: la faena y el consumo también se dispararon. Conocé todos los números.
El sector porcino argentino vive un momento de oro. Las exportaciones de carne de cerdo y derivados generaron más de US$10 millones entre enero y mayo, un salto del 156,8% frente al mismo período de 2025, según informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca.
En volumen, se embarcaron 7.645 toneladas, un 91,2% más que el año anterior. El gobierno atribuye el repunte a la mayor competitividad cambiaria y la apertura de nuevos mercados.
Producción y faena también suben
La producción nacional de carne porcina alcanzó 354.588 toneladas en los primeros cinco meses del año, un 11,8% más que en 2025. Esto fue impulsado por una faena de 3.720.893 cabezas, que creció un 9,7%.
El consumo per cápita también refleja el boom: en mayo trepó a 19,59 kilos anuales, un 8,4% más que en el mismo mes del año pasado.
