Estudiantes de San Francisco inspeccionan comercios y plantas: cómo se forman los futuros técnicos en Sanidad

Los alumnos de 6º y 7º año de la Escuela Técnica Nº29 'Comandante Luis Piedra Buena' de San Francisco del Monte de Oro dejaron las aulas para meterse de lleno en el terreno. Las prácticas profesionalizantes los llevan a comercios, fábricas de alimentos, la casilla sanitaria y hasta una planta potabilizadora, donde aplican lo aprendido y se preparan para el mundo laboral.

La propuesta está pensada para que los futuros técnicos en Sanidad Ambiental se enfrenten a situaciones concretas y conozcan de cerca los procedimientos que les tocará manejar cuando egresen.

Inspecciones, actas y registros: el trabajo diario

En el día a día de la práctica, los estudiantes realizan inspecciones, confeccionan actas, elaboran registros fotográficos y digitalizan la información que obtienen. Son tareas que exigen criterio y que les permiten entrenar capacidades clave: el trabajo en equipo, la toma de decisiones y la elaboración de informes.

El recorrido no se limita a observar. Los chicos también cumplen un rol activo en la comunidad, con acciones de concientización sobre salud e higiene.

Agua bajo la lupa

Uno de los puntos más ricos de la formación fue la visita educativa a la planta potabilizadora de San Francisco del Monte de Oro. Allí los estudiantes siguieron todo el proceso del agua, desde la captación del recurso crudo hasta su distribución final.

En esa recorrida observaron controles técnicos como la medición de cloro libre residual y los análisis físico-químicos y bacteriológicos que se realizan en distintos puntos de la red. Un pantallazo directo de lo que implica garantizar agua segura para la población.

Talleres y carnet para los más chicos

Las prácticas también incluyen la transmisión de conocimientos. Los estudiantes brindaron talleres sobre alimentación saludable y actividad física a los alumnos del primer ciclo de la escuela.

Además, participaron de una capacitación sobre Manipulación Higiénica de Alimentos dictada por el ministerio de Salud. La instancia incluyó una evaluación y la entrega del Carnet de Manipulación de Alimentos a quienes lo necesitaron, un documento clave para trabajar en el rubro gastronómico y alimenticio.