En San Carlos miran el cielo de enero: la lluvia amenaza el orégano

Las lluvias que vienen golpeando al Valle de Uco encendieron una alarma silenciosa en San Carlos. Un productor del departamento advirtió que si las precipitaciones se extienden hasta enero, la cosecha de aromáticas podría sufrir consecuencias severas.

El panorama no es menor. El fenómeno de El Niño ya dejó varios días de agua en distintos puntos de Mendoza, y en el campo sancarlino la mirada está puesta en lo que pueda pasar de acá al verano.

El orégano, en la mira

La producción aromática que preocupa es la del origanum vulgare, el orégano. Su cosecha se concentra en enero, y ahí está el nudo del problema: si el exceso de lluvias coincide con ese período, las complicaciones no serían solo para levantar la planta.

Según explicó el productor, el agua complicaría las tareas de recolección y también la calidad y el aprovechamiento de lo cosechado. Es decir, el impacto no quedaría solo en el campo, sino en el resultado económico de la temporada.

Un riesgo que todavía no tiene número

La magnitud de las eventuales pérdidas dependerá de dos factores: la intensidad de las lluvias y cuánto se sostengan en el tiempo. Por eso, por ahora no hay cifras sobre la mesa.

Lo que sí hay es incertidumbre. El temor de los productores no se limita a los inconvenientes de estos días, sino a que el escenario se prolongue durante los próximos meses y afecte el desarrollo normal de la actividad.

En San Carlos siguen de cerca la evolución del clima. La preocupación se concentra en el verano, cuando el calendario agrícola marca uno de sus momentos más importantes y el cielo puede jugar en contra.